Nach einer umfassenden Sanierung hat das traditionsreiche Hotel Auerhahn am 14. Februar 2025 seine Türen wieder geöffnet und lädt Gäste zu einem außergewöhnlichen Aufenthalt im Herzen des Hochschwarzwalds ein. Mit stilvollem Ambiente, höchstem Komfort und einem Fokus auf exzellente Kulinarik wird das Haus zum Anlaufpunkt für Erholungssuchende und Genießer. Gleichzeitig spielt es eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung des Schluchsees als exklusive Destination
Hotel Auerhahn Zimmer / Foto: Tröndle Hotel GmbH & Co KG / Marius Tröndle
Seit 1774 ist das Hotel Auerhahn fest mit der Familie Tröndle verbunden und blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück. Nach Jahren der Verpachtung kehrt das Haus nun in familiäre Führung zurück und verbindet tief verwurzelte Tradition mit einer modernen Vision. Als Gastgeber führt Marius Tröndle nicht nur das Hotel Auerhahn, sondern auch das Boutique Hotel Mühle in Schluchsee, dessen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant für herausragende Kulinarik und modern interpretiertes Schwarzwald-Design steht. Beide Häuser ergänzen sich perfekt und bieten Gästen zwei einzigartige Facetten luxuriösen Genusses.
Genuss, der verbindet
Die Eröffnung des Hotels Auerhahn markiert auch einen kulinarischen Neuanfang. Unter der Regie von Küchendirektor Yann Bosshammer erleben Gäste eine moderne Fusion französischer Klassiker mit feinen Schwarzwald-Akzenten. Regionale Zutaten treffen auf innovative Zubereitungstechniken und verschmelzen zu raffinierten Gourmet-Kreationen, die nicht nur den Charakter der Region widerspiegeln, sondern auch ein völlig neues Geschmackserlebnis bieten.
Dieses Zusammenspiel aus Tradition und Innovation zieht sich durch das gesamte Konzept des Hauses: Die eleganten Zimmer und Suiten, gestaltet mit hochwertigen Materialien und stilvollen Designelementen, bieten einen atemberaubenden Blick auf den Schluchsee und die umliegende Natur. Ergänzt wird dies durch den exklusiven Wellnessbereich, der mit einer Auswahl an Saunen, einem Dampfbad, einem Pool und individuellen Behandlungen für tiefgehende Entspannung sorgt.
Der Schwarzwald als Erlebnisraum
Neben Kulinarik und Erholung ist auch die einzigartige Lage des Hotels ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie. Der Schluchsee, eingebettet in die Landschaft des Hochschwarzwalds, bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl an Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten. Ob Wanderungen, Radtouren oder Wassersport im Sommer oder Schneeschuhwandern und Skilanglauf im Winter – die Region verbindet Erholung mit Aktivität und lässt Gäste den Schwarzwald in seiner ursprünglichen Schönheit erleben.
Mit der Eröffnung des Hotels Auerhahn setzt Marius Tröndle nicht nur auf höchste Qualitätsstandards, sondern leistet auch einen Beitrag zur Weiterentwicklung des Schluchsees als erstklassige Destination. Die Kombination aus ausgezeichneter Kulinarik, stilvoller Architektur und naturnahem Erleben macht das Auerhahn zu einem Ort, an dem Gäste ankommen und sich sofort willkommen fühlen – ganz im Sinne einer Tradition, die Fremde seit Jahrhunderten wie Freunde behandelt.
