Markttrends

Studie: Die närrischen Tage 2025 könnten insbesondere Gastronomie und Einzelhandel deutlich höhere Umsätze als in den Vorjahren bescheren.

Erstmals seit 2019 haben die Touristiker die Marke von zehn Millionen Übernachtungen erreicht. Regional gibt es jedoch Unterschiede.

Der renommierte Hotelier und Autor Sascha Dalig aus Garbsen hat erneut seine Expertise in der Tourismusbranche unter Beweis gestellt. Als Co-Autor hat er maßgeblich zu einem neuen Fachbuch beigetragen, das…

Im vergangenen Jahr haben Verbraucher in Deutschland so häufig bargeldlos mit der Girocard bezahlt wie nie.

„Achtsames Essen und Trinken im Gastronomiebereich“ – unter diesem Motto lieferte Eliana Riera McInnes in Mainz spannende Thesen.

Frauen haben im Jahr 2024 in Deutschland pro Stunde durchschnittlich 16 Prozent weniger verdient als Männer. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, erhielten Frauen mit 22,24 Euro einen um 4,10 Euro geringeren durchschnittlichen Bruttostundenverdienst als…

Die Hilton-Gruppe berichtet von einer positive Gewinnentwicklung für das vierte Quartal 2024 und übertraf die Erwartungen der Wall Street. Hilton verweist in erster Linie auf die starke Nachfrage nach Geschäftsreisen,…

In den zehn Jahren von April 2014 bis April 2024 ist die Zahl der Niedriglohnjobs in Deutschland um 1,3 Millionen gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden im April 2024…

Es ist eine einzigartige Erfolgsgeschichte: Williams ButchersTable in Zürich und Bern. 2024 wurden die drei Restaurants mit eigener Metzgerei unter die 101 besten Steak-Restaurants der Welt (Platz 51) gewählt und…

Die HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf eG und die Gerhard Günnewig Stiftung zeichnen auch in diesem Jahr junge Talente der Hospitality-Branche aus.