Markttrends

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30 Jahre Familotel

Familotel feiert Geburtstag: Die Hotelkooperation mit Sitz in Rosenheim ist 30 Jahre alt. Gegründet wurde sie 1994 und verfügt aktuell über 63 eigenständige Hotels in fünf Ländern. Familien mit Kindern stehen im Mittelpunkt.…

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Marktdaten: Inflation lässt weiter nach

Aktuelle Daten aus der Ifo-Konjunkturumfrage deuten auf ein weiteres Sinken der Inflation hin. Im Sommer könnte sie sogar unter 2 Prozent liegen.

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Dirk Iserlohes Diätplan

Ei, Ei, Ei – so bunt wie die Ostereier ist der Start in die neue Podcast-Reihe „Alles Isi“ mit Dorint-Chef Dirk „Isi“ Iserlohe und Wolfram Kons. Iserlohe verriet seinen Diätplan…

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Deloitte und ÖHV-Tourismusbarometer 2023

Investition und Finanzierung Seit der letzten großen Finanzkrise 2008/2009 befanden wir uns in einer Niedrigzinsphase, wobei der Euribor bis 2021 sogar unter Null lag. Im Jahr 2022 ist die Europäische…

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Tabletop: Das kommt jetzt auf den Tisch

Mutige Farben und organische Formen sind bei Geschirr angesagt. Schließlich wecken spektakuläre Fotos in den sozialen Medien das Interesse neuer Gäste. Außerdem wird auf der Tafel im Restaurant munter kombiniert.

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Wettbewerb : Azubis in Rheinland-Pfalz messen sich

Bei den Landesjugendmeisterschaften 2024 traten 24 Nachwuchskräfte aus dem Gastgewerbe gegeneinander an.

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Outdoor-Gastronomie: Ostern soll die Sonne scheinen

Sonnenschein und hohe Temperaturen könnten die Menschen wieder in Biergärten locken. Wie ist dort die Lage zum Start in die Freiluftsaison?

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Guide Michelin 2024: Die Zeremonie in Bildern

Der Michelin Guide zeichnete in diesem Jahr so viele Restautants wie nie zuvor aus: 340 Lokale tragen einen, zwei oder drei der begehrten Sterne. Die Zeremonie in der Handelskammer in Bildern.

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Hotelverbände : Europäischer Netzwerkverbund will Aus- und Weiterbildung fördern

Der Netzwerkverbund "European Bound of Hospitality Leaders" wurde offiziell gegründet. Hotelverbände aus Deutschland, Portugal, Spanien und Italien fördern internationale Zusammenarbeit.

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Gasthof Alex begeistert in Weißenbrunn

Domenik Alex und sein Team vom Gössersdorfer Gasthof Alex erhalten bereits zum zweiten Mal den begehrten Michelin-Stern. Das Erfolgsrezept des Oberfranken: Tradition neu interpretiert v.l. Gastronomenpaar Domenik Alex und Madlen…

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