Hotelmanagement

Kaiser, König, Edelmann, Bürger, BAUR, Bettelmann: Johannes Baur, ein Österreicher aus Vorarlberg, eröffnete 1838 das heutige Mandarin Oriental Savoy in Zürich. Es ist das älteste Grandhotel an der Limmat. Hier…

Ein Jahr nach seinem Start zieht das Consulting-Unternehmen ein positives Fazit. Bald will es auch die ersten Hotels betreiben. Die Vorreiter AG habe sich schnell auf dem Markt etabliert und…

Das Luxushotel hat seinen Pool- und Lobby-Bereich mit hochwertigen Materialien und innovativer Technik modernisiert. Dafür wurden rund 2,5 Millionen Euro investiert. Das Fünfsterne-Superior-Hotel Sofitel Munich Bayerpost hat die Sanierung seines…

Der Spatenstich für die neueste Longevity Clinic des Lanserhofs markiert einen neuen Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens. Die Eröffnung ist für 2026 geplant. Der Lanserhof, Pionier in der modernen…

Im Rahmen der Jubiläumswochen vom 22. November bis 8. Dezember stehen im Zugspitz Resort zahlreiche Aktivitäten und besondere Momente im Mittelpunkt. Das Jubiläumsprogramm reicht von Spa-Abenden bis zu sportlichen Outdoor-Abenteuern,…

Nach seiner Zeit im „Cà d’Oro“ des Grand Hotel Kempinski in St. Moritz und im „Lorenz Adlon Esszimmer“ kehrt der 33-jährige Schwyzer in seine Heimat zurück. Mit seiner Kochkunst und Erfahrung soll er…

Endlich sprudelt er wieder – der historische Brunnen vor dem Schlosshotel Kronberg. Als zentrales Deko-Element des Schlosshofs direkt vor dem Haupteingang fällt der Zierbrunnen bei einem Aufenthalt in dem Fünf-Sterne-Haus…

Maître ist der französische Begriff für Meister. Aber warum heißt ‘er’ eigentlich Maître d’hôtel, obwohl er nicht für ein Hotel tätig ist? Identifikationsfigur Restaurantfachmann, Bildrechte Hotelier.de Auch der Begriff Hotel…

In vielen Hotels werden Gussrohre aufgrund ihrer exzellenten Eigenschaften in Bezug auf Brandschutz und Schallschutz verwendet. Diese Rohre bieten nicht nur einen hohen Schutz vor Feuer, sondern tragen auch dazu…

Spannender Nachwuchswettbewerb des Dehoga. Angehende Köche, Refas und Hofas mit starken Leistungen.