Hotelmanagement

3 min

Andreas Augustin: Liebe Hoteliers, pflegen Sie Ihr Archiv!

„Bewahren Sie ihre Gegenwart, damit sie in Zukunft eine Vergangenheit haben. Zu kompliziert? Gar nicht“, schreibt der führende Hotelhistoriker Europas und Hotel Inside-Kolumnist, Andreas Augustin. Mit anderen Worten: Pflegen Sie…

Den Artikel lesen

Den Artikel lesen

1 min

Sommelier verrät: So werden Gäste vor gefälschten Weinen geschützt

Im 110 Jahre alten Weinkeller des Hamburger Luxushotels „Vier Jahreszeiten“ lagern etwa 400 Flaschen edler Tropfen, darunter begehrte Raritäten wie der „Romanée-Conti“ aus dem Burgund. Um die Gäste vor dreisten…

Den Artikel lesen

Den Artikel lesen

7 min

Toxic Leadership: Wenn Hotelmanager autokratisch und herrisch führen…

Autokratische und herrische Führungsstile galten früher auch in Hotels als sozial und beruflich akzeptabel. Nach jahrzehntelanger Forschung werden die Sichtweisen dieser Führungsstile heute als Toxic Leadership definiert, was auf Deutsch…

Den Artikel lesen

Den Artikel lesen

4 min

Auslandspraktikum in Amsterdam: Ein Blick hinter die Kulissen

Ich bin Oona Beck und bin aktuell im 5. Semester an der EHL Hotelfachschule Passugg. Mein Management-Praktikum führte mich ins Ausland, genauer gesagt nach Amsterdam. Diese Wahl war keine Zufallsentscheidung…

Den Artikel lesen

Neuausrichtung: Steinheuer & Co. füllen Lücke am Tegernsee

Das Althoff Seehotel Überfahrt kündigt Gastspiele von Sterneköchen an, bis sein neues Fine-Dining-Konzept startet.

Den Artikel lesen

Den Artikel lesen

4 min

Was macht eine(n) erfolgreiche(n) Hoteldirektor(in) aus?

Am 12. Juni wir zum neunten Mal der „Hotelier des Jahres“ gewählt. Der Fach-Award wird an Schweizer oder in der Schweiz aktive Hoteliers, Hotelières oder Hoteldirektionspaare verliehen. Ausgezeichnet werden Persönlichkeiten,…

Den Artikel lesen

2 min

Black F Apartments in schwarzfliedergrün

Was verbirgt sich hinter der 52 Meter hohen Fassade aus immergrünem Lavendel, Rosmarin, Waldfarn und Salbei? Von außen betrachtet ist der Black F Tower im Freiburger Güterbahnhofsviertel so gar nicht…

Den Artikel lesen

Die Bedeutung von Gäste-Feedback und Monitoring in der Hotelbranche: Eine Insider-Perspektive von Eddie Ignatius von TIME Hotels

Als Vizepräsident für Innovation und hervorragende Qualität bei TIME Hotels Ich habe aus erster Hand erfahren, wie sehr das Feedback der Gäste das Gastgewerbe verändert. In diesem Artikel teile ich…

Den Artikel lesen

Den Artikel lesen

11 min

Nach der Kritik von Ernst (Aschi) Wyrsch: Wie Sie als Hotelier die Generation Z gewinnen

„Generationenkonflikt in der Hotellerie“, so der Titel eines ganzseitigen Berichts in der Neuen Zürcher Zeitung (NZZ) am vergangenen Montag. Die Generation Z wehre sich gegen den Vorwurf der „Verweichlichung“ und…

Den Artikel lesen

Navigieren Sie durch den Wandel in der Zahlungsabwicklung von Hotels: Von eigenständigen zu integrierten Systemen

Einführung Die Art und Weise, wie Hotels ihre Zahlungen abwickeln, unterliegt einem bedeutenden Wandel. Integrierte Zahlungslösungen treten allmählich in den Schatten traditioneller, eigenständiger Zahlungssysteme. Shiji Insights hat sich mit James…

Den Artikel lesen

Andreas Augustin: Liebe Hoteliers, pflegen Sie Ihr Archiv!

Sommelier verrät: So werden Gäste vor gefälschten Weinen geschützt

Toxic Leadership: Wenn Hotelmanager autokratisch und herrisch führen…

Auslandspraktikum in Amsterdam: Ein Blick hinter die Kulissen

Neuausrichtung: Steinheuer & Co. füllen Lücke am Tegernsee

Was macht eine(n) erfolgreiche(n) Hoteldirektor(in) aus?

Black F Apartments in schwarzfliedergrün

Die Bedeutung von Gäste-Feedback und Monitoring in der Hotelbranche: Eine Insider-Perspektive von Eddie Ignatius von TIME Hotels

Nach der Kritik von Ernst (Aschi) Wyrsch: Wie Sie als Hotelier die Generation Z gewinnen

Navigieren Sie durch den Wandel in der Zahlungsabwicklung von Hotels: Von eigenständigen zu integrierten Systemen

Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Bürokratie-Chaos (Teil 3) : So leiden Hoteliers unter der Regulierungswut

Eatrenalin: Erstes Menü von Head Chef Alexander Mayer

Steuerpolitik: Trump-Regierung droht Kreuzfahrt-Unternehmen

Gefahr durch Hochwasser: Wie Hotels sich absichern

Geschäftsreisen: Nachhaltigkeit nur bei wenigen in der Richtlinie

Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Kontaktinformationen

Werbefläche

Pressemitteilung