Hotelmanagement

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Protest gegen Mehrwertsteuer: Alle Gerichte zum Einheitspreis

Ein Gastronom aus Waiblingen in Baden-Württemberg geht einen außergewöhnlichen Weg, um gegen die Mehrwertsteuererhöhung zu protestieren. In seinem „Wirtshaus am Alten Postplatz“ bietet er seine Gerichte aktuell zu einem Einheitspreis…

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Nachwuchsförderung : Gütesiegel “Exzellente Ausbildung” vom Bundestag geehrt

Der Ausschuss für Tourismus des Deutschen Bundestages hat seinen Ehrenpreis 2024 an die Hoteldirektorenvereinigung (HDV) für die Einführung und kontinuierliche Durchführung der Zertifizierung „Exzellente Ausbildung in der Hotellerie“ vergeben.

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5 min

Saucen-Kurs: Kulinarische Kreationen mit Thomas Bissegger

In der Welt des Kochens gibt es leidenschaftliche und kreative Menschen, die sich der Kunst der kulinarischen Kreation verschrieben haben. Einer von ihnen ist Thomas Bissegger. Als Dozent an der…

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2 min

Ehrenpreis für die HDV

Der Tourismusausschuss des Bundestages ehrt den Verband für seine Zertifizierung “Exzellente Ausbildung in der Hotellerie”. Der Ehrenpreis für die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) wurde im Rahmen eines Parlamentarischen Abends der Deutschen…

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7 min

Erfolgstipps für Female Leadership

Weibliche Führungskräfte aus der Hotellerie sprechen darüber, warum Frauen auf ihrem Weg nach oben noch mehr Mut haben und ihre Netzwerke besser nutzen sollten. Zum Internationalen Frauentag wollte Tophotel von…

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E-Mobility: Wie sich Ladesäulen für das Kurhotel Staffelstein rechnen

Das Kurhotel Staffelstein hat 2023 seine Ladeinfrastruktur ausgebaut, um den Gästeservice zu verbessern. Das Abrechnungsprocedere erfolgt ohne bürokratischen Aufwand.

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3 min

Rock & Chill Hotel Falter im Bayerischen Wald

Hotel Falter Bayerischer Wald – Deutschlands einziges rockendes Wellnesshotel rüstet sich mit einzigartigem Konzept fürs Frühjahr Wellness und Hotelzimmer, die rocken / Bildquelle: Beide Hotel Falter Hotelzimmer Drachselsried – Harte…

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Luxus-Hotelführer 2024: Top-5-Strategien für zukünftigen Erfolg

Das Gastgewerbe steht im Jahr 2024 an einem entscheidenden Wendepunkt. Er hat die schwierigen Zeiten der COVID-19-Pandemie, die sich wandelnden Erwartungen der Gäste und den unaufhaltsamen Vormarsch der technologischen Innovation…

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2 min

Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke auch bei runden Tischen

Tipps zum richtigen Auflegen von Tischdecken in der Gastronomie Perfekt eingedeckter Tisch für ein 3-Gang Menü; Bildquelle Hotelier.de Das fachgerechte Auflegen einer Tischdecke will gelernt sein! Für die Unterweisung des…

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Night of Youngstars im Victors Residenz-Hotel Schloss Berg

Unter dem Motto “Love to host you” feierte das Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg am vergangenen Donnerstag einen einzigartigen Gala-Abend, der ausschließlich von den Auszubildenden des Hauses gestaltet wurde Auf der…

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