Hotelmanagement

Das Restaurant-Konzept ist im MGM Grand Hotel & Casino untergebracht und verbindet bekannte Netflix-Formate mit gastronomischen Erlebnissen.

Jubiläum für den Nachwuchswettbewerb der Kooperation: Zum zehnten Mal traten die Koch-Azubis der Mitgliedshotels gegeneinander an. Wer es auf das Siegertreppchen schaffte. Seit 2015 bietet der Koch-Azubi Contest der Selektion…

Mit sechs Teilnehmern fand dieses Jahr der zehnte Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels im Severin*s Resort & Spa auf Sylt statt. Den Sieg erkochte sich Matthäus Gruchot aus dem…

Bald neu in Weinheim: OB Manuel Just und der kulinarische Unternehmer Tristan Brandt besiegeln den Pachtvertrag für die traditionsreiche Location im Schlosspark +++ Eröffnung des gastronomischen Erlebniskonzepts wird für Mai…

Schon als Kind wusste Michael Pilman, dass er Lehrer werden wollte. Doch aufgrund seiner Legasthenie wurde ihm in der Schule früh klargemacht, dass dieser Beruf für ihn unerreichbar sei. Also…

Das sagt Oliver Winter, Gründer und CEO von der Budgetkette a&o Hostels. In seinem Gastbeitrag teilt er seine Gedanken zur Wahl – ein Appell an die Branche, Politik und Gesellschaft.

Das Frühstück ist ein zentrales Element eines Hotelaufenthalts. Es kann grossen Einfluss auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste haben, aber auch darauf, ob sie ihre Erfahrung in Ihrem Haus mit ihren…

Das Musikhotel in Drachselsried hat seinen Barbereich modernisiert. Dabei wurden konsequent Materialien wiederverwendet. Unter der Federführung des Innenarchitekten Manuel Körner von Pixel+Punkt wurde der Barbereich komplett renoviert. Hier entstand ein…

Der Branchenpreis geht an einen Familienbetrieb im Sauerland, die Träger des Special Awards traf 2021 ein Schicksalsschlag. Mit Kurzporträts der Sieger.

Wenn sich die Welt schneller verändert als wir darauf vorbereitet sind, setzt bei den meisten Menschen der Zukunftsschock ein. Wir reagieren, statt zu agieren oder wir schalten einfach ab, wenn…