Hotelmanagement

Volle Verantwortung übernehmen, vorausschauend handeln und gemeinsam an einem Strang ziehen – das dürfen am 10. November die 32 Azubis und Azubinen im A-ROSA Travemünde. Acht Stunden lang – von…

Ritz-Carlton-Gründer Horst H. Schulze (85) schaffte es „vom Tellerwäscher zum Millionär“. Mit Charisma und Disziplin erreichte der gebürtige Deutsche mit seinen Luxushotels das, wovon andere Unternehmer träumen. Doch der Milliardär…

Eine Bühne für die Kochausbildung: Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zeichnete in Leipzig vier engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder mit dem „Laurentius 2024“ aus. Ein spektakulärer Ausblick auf die…

Welche Schätze verbergen sich in den Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Diesmal lässt uns Sternekoch Thomas Gerber von Oswalds Gourmetstube an seiner Begeisterung für Täubchen teilhaben. “Die zarte…

Überblick über die angesagtesten Teesorten und deren Bedeutung für Gastronomie und Hotellerie gibt Experte Hartwig Bohne im Interview.

Die familiengeführte Marke hat sich mit dem etablierten Hotelmanagementsoftwareanbieter Sihot zusammengeschlossen, um die Guest Journey zu optimieren und ihre Teams zu entlasten Living Hotel Frankfurt Innenbereich / Bildquelle: Living Hotels…

Für knapp 2 Mio. Euro wurde das Haus modernisiert. Grund genug für die offizielle Klassifizierung mit vier Sternen.

Seit der Übernahme 2018 durch die Familie Lealahabumrung wurde das luxuriöse Bad Füssinger Hotel Wittelsbach umfassend und mit größter Sorgfalt renoviert und mit einer Vielzahl neuer Interior-Highlights ausgestattet. Ende August…

Ob eine königliche Residenz oder ein ehemaliges Kriegsministerium – viele Hotels haben eine lange Geschichte. Wir stellen historische Häuser in einer Bildergalerie vor. Diese Hotels haben eines gemeinsam: Sie vereinen…

das Jufa Hotel Wangen im Allgäu ist seit Februar 2023 aufgrund eines Brandschadens geschlossen. Nach Abrissarbeiten der betroffenen Gebäudeteile und ersten Wiederaufbaumaßnahmen wurde am 18. September das Richtfest gefeiert. Vor…