Sterneküche trifft Boutique-Hotel: TV-Koch Nelson Müller bringt mit der Diepeschrather Mühle ein exklusives Hotel- und Gastronomiekonzept nach Bergisch Gladbach. Der offizielle Betrieb startet mit einem „Soft Opening“ Ende März, nachdem das Projekt aufgrund umfassender Umbauten verzögert wurde.
Die Diepeschrather Mühle wird ein Boutique-Hotel mit kulinarischem Schwerpunkt. Ursprünglich war die Eröffnung von Müllers Sternerestaurant „Schote“ in dem Hotel bereits für Januar geplant, doch Bauverzögerungen führten zu einer Verlegung des Termins. Nun wird das Hotel ab dem 28. März Gäste empfangen, Buchungen sind bereits möglich.
Das Hotel bietet 25 hochwertig ausgestattete Zimmer, einen beheizten Außenpool, ein Spa mit Saunen und Treatment-Räumen, eine Fitness- und Yoga-Lounge sowie eine Hotelbar mit Blick ins Grüne. Auch Tagungsräume wie der Executive Boardroom „Waldblick“ stehen zur Verfügung.
