Hallo zusammen! Ich bin Annabel und freue mich, euch von meinem aufregenden Auslandspraktikum im renommierten Hotel The Pierre in New York City zu berichten. Ich habe Mitte Juli mein Praktikum in den USA begonnen und werde bis Ende Dezember hier sein. Als Food and Beverage Management Trainee erlebe ich hier tagtäglich die Faszination und Dynamik einer der aufregendsten Städte der Welt. Lasst mich euch auf meine Reise mitnehmen!
Der Weg nach New York: Ein Traum wird wahr
Durch eine Initiativbewerbung und den ersten Kontakt eines Freundes bekam ich die Chance, in diesem renommierten 5-Sterne-Hotel zu arbeiten. Für mich war klar: Ich wollte internationale Erfahrungen sammeln, und New York bot dafür die perfekte Kulisse. Die Stadt hat nicht nur eine Vielfalt an Kulturen, sondern hat auch einen ganz eigenen, dynamischen Arbeitsmarkt, der sich deutlich von allem unterscheidet, was ich zuvor kannte.
Mit anfänglichen Schwierigkeiten und Frustration, die sich hauptsächlich auf mein Visum bezogen haben, habe ich es endlich nach New York geschafft. Der Prozess hat sich über Monate gezogen und war mit viel Ungewissheit verbunden. Als ich jedoch in New York angekommen bin, habe ich realisiert, dass sich der Aufwand zu 100% gelohnt hat.
Mir ist es nicht schwer gefallen mich einzuleben und ich habe mich schon nach kurzer Zeit in meinem Apartment, meiner Wohngegend, sowie unter meinen Arbeitskollegen sehr wohl gefühlt.
Ein Blick hinter die Kulissen: Die Magie des Hotelbetriebs
In den ersten Wochen meines Praktikums habe ich bereits viel über die verschiedenen Abteilungen im Food and Beverage Bereich gelernt. Vom Management im eleganten Restaurant bis hin zu aufwendigen Hochzeiten und glamourösen Gala-Dinners – jeder Tag bringt neue Herausforderungen und Möglichkeiten. Ich bin Teil des Management-Teams und habe bereits nach kurzer Zeit viel Verantwortung übernommen.
Ich manage Schichten im Restaurant eigenverantwortlich und habe nach nur drei Wochen bereits Afterparties von Hochzeiten selbst geleitet. Dabei musste ich schnell lernen, wie wichtig es ist, den Überblick zu behalten und flexibel auf unerwartete Situationen zu reagieren. Manchmal kann das ganz schön viel sein, und nicht alles läuft immer so rosig, wie man es sich vorstellt.
Die Drucksituationen und die ständige Erwartung, ein perfektes Gästeerlebnis zu bieten, fordern viel von mir. Doch diese Herausforderungen helfen mir, persönlich zu wachsen und meine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.
Ein einzigartiges Erlebnis: Lernen und Wachsen
Die Erfahrungen, die ich hier in New York mache, sind unvergleichlich. Der Wettbewerbsdruck ist hoch, und die Standards im The Pierre sind extrem anspruchsvoll. Doch genau das macht es so spannend! Ich merke, wie ich sowohl beruflich als auch persönlich wachse. Die Menschen, die ich hier treffe, sind inspirierend – sie bringen unterschiedliche Perspektiven und Ideen mit, die meinen Horizont erweitern.
Das Networking ist ein weiterer wichtiger Bestandteil meines Praktikums. Die Verbindungen, die ich hier knüpfe, sind nicht nur wertvoll für meine Karriere, sondern auch für mein persönliches Wachstum. Ich habe die Gelegenheit, mit Menschen aus verschiedenen Kulturen und Hintergründen zu interagieren, was meine Sichtweise auf die Welt bereichert.
Freizeitvergnügen in der Stadt, die niemals schläft
Natürlich bleibt trotz der intensiven Arbeitsbelastung auch Zeit für Freizeit! Ich geniesse es, mit Freunden die kulinarische Vielfalt der Stadt zu erkunden. Ob in einem schickem Restaurant oder einem kleinen, versteckten Café – das gastronomische Angebot in New York ist schlichtweg überwältigend.
Ein weiteres Highlight sind die Rooftop-Partys mit atemberaubendem Blick auf die Skyline. Jeden Sonntag im Sommer findet auf den Dächern in Williamsburg eine Party mit verschiedenen DJs statt. Von dort hat man den besten Blick auf die Skyline von Manhattan. Es gibt nichts Schöneres, als bei Sonnenuntergang mit Freunden zu guter Musik zu tanzen und den Blick über die leuchtenden Lichter der Stadt schweifen zu lassen. Das ist wirklich eine einzigartige Erfahrung, die man nicht auslassen sollte.
Hier in New York habe ich meine Leidenschaft für Pilates entdeckt. Ich besuche regelmässig die Kurse und schätze die Verbindung von körperlicher Fitness und die Gemeinschaft mit anderen Mädels. Ob Reformer Pilates in einen der zahlreichen Studios oder Rooftop Pilates bei Alo Yoga, hier ist für jeden was dabei.
Ein Besuch im Madison Square Garden sollte man nicht auslassen. Ein Eishockeyspiel im Madison Square Garden, gehört zu eine meiner liebsten Erfahrungen. Die Atmosphäre ist einzigartig, und die Energie der Fans ist beeindruckend! Ich liebe es auch, Tennis am Hudson River zu spielen, mit der beeindruckenden Skyline im Hintergrund. Und natürlich darf man die Broadway-Shows in New York nicht auslassen. Das Musical Moulin Rouge ist atemberaubend, und die Bühnenbilder einzigartig.
Fazit: Ein unvergessliches Erlebnis
Mein Praktikum im The Pierre ist nicht nur eine berufliche Herausforderung, sondern auch eine persönliche Entwicklung, die ich niemals missen möchte. Ich bin gespannt auf die kommenden Wochen, in denen ich noch mehr über die aufregende Welt des Hotelmanagements lernen und viele unvergessliche Erinnerungen sammeln werde.
New York hat so viel zu bieten, und ich bin extrem dankbar, diese Möglichkeit zu haben. All der Aufwand und Nerven, die es mir auf dem Weg nach New York gekostet haben, hat sich ausgezahlt und wird mir nicht nur beruflich viele Türen öffnen, sondern hat auch zu meiner persönlichen Entwicklung einen grossen Teil beigetragen. Ich kann jedem Raten die Chance zu nutzen und ein Auslandspraktikum zu machen.
Da ein Auslandspraktikum in New York kostenaufwändig ist, bin ich dankbar, auf das Swiss-European Mobility Programme (SEMP) aufmerksam gemacht worden zu sein. Auch wenn ein Grossteil der finanziellen Aufwendungen natürlich selbst getragen werden muss, bietet das SEMP-Programm eine wertvolle Unterstützung in Form eines finanziellen Zuschusses, den ich jedem empfehlen kann.
