Leckere, alkoholfreie und alkoholische Heißgetränke stehen saisonbedingt auf dem Gastronomie-Themenplan von Hotelier.de
Ohne Heißgetränke geht es im Winter draußen nicht
In jedem größeren Hotel mit entsprechenden Möglichkeiten muss im Winter eine kleine Bude oder ein Ausschank für Heißgetränke vorhanden sein. Das bringt mit Musik und Enthusiasmus nicht nur viel Spaß, sondern macht zur kalten Jahreszeit auch die Sommerterrasse zu einem beliebten Treffpunkt für Ihre Gäste. Fehlt der Schnee, muss eine entsprechende Winterdekoration für ‚weiße Stimmung’ sorgen.
Sprechen Sie rechtzeitig Ihre Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an, wer Lust auf diese temporäre Aktion hat. Zur Inspiration haben wir hier einmal verschiedene Heißgetränke Ideen beider Genres zusammengestellt.
- Lesen Sie die Themen in der übersichtlichen ABC Listung.
Alkoholfreie und alkoholische Heißgetränke
Diese Getränke werden mit oder ohne Spirituosen im wahrsten Sinne des Wortes heiß geliebt. Die Kleinen mögen Apfelpunch und für die Erwachsenen geht es ohne den klassischen Glühwein natürlich nicht.
Ein gutes Angebot ergibt sich aus den Vorlieben der Gäste (Favoriten der Herkunftsgebiete) und den regionalen Hits wie z.B. den legendären Jagertee mit schwarzem Tee und Rum aus dem Inland. Beliebte alkoholische Heißgetränke bleiben z.B. der Lumumba und der Bratapfel- oder Amaretto-Punsch. Weiterhin geht immer noch die ‚heiße Oma’ als beliebtes Après-Ski Getränk mit heißer Milch und Eierlikör gut über den Tresen, das nach Geschmack mit Vanille und Sahne verfeinert wird.
Anregende Heißgetränke
Tee und Kaffee sind hier immer noch die zeitlosen Kassenschlager bei den Heißgetränken. Viel abgefragt wird nach wie vor der Pharisäer (Rum plus Sahne schmeicheln den Gaumen), der Irish Coffee und der Schwarzwälder Kaffee.
Die gesamte Liste der anregenden Heißgetränke mit Rezepten lesen Sie im Ratgeber für Kaffeespezialitäten.
Cranberry Heißgetränk
‚Fruchtig’ lieben es die Liebhaber der alkoholfreien Heißgetränke. Der hohe Anteil an Vitaminen sorgt dafür, dass der Früchtetee auch noch super gesund ist. Das Wohlbefinden des Gastes ist garantiert! Mehr Info: Cranberry-Tee stärkt Immunsystem.
Eierlikör Heißgetränk
Das Heißgetränk mit Eierlikör schmeckt sehr lecker, findet nicht nur Udo Lindenberg! Eine Prise Zimt, Vanillezucker, Kakaopulver und Schlagsahne verfeinern den Genuss. Doch bei dem Getränk ist gewöhnlich nach dem dritten Glas Schluss. Der Mix aus Alkohol, Milch und Zucker wird danach vom Magen nicht mehr als gut wahrgenommen. Mehr Info zum Heißgetränk mit Eierlikör und Kakao bei Verpoorten.
Gläser für Heißgetränke
Zünftige Gläser für Heißgetränke gehören zum professionellen servieren der Getränke. Stellen Sie hier eine kostenlose Anfrage zu dieser Art von Gläsern bei den Hotelier.de Lieferanten.
Gesunde Heißgetränke
Man wird kaum ‚Heißgetränk gegen Erkältung’ oder ‚Heißgetränk gegen Grippe’ auf die Heißgetränke-Karte schreiben. Doch der Bartender am Glühweinstand kann diese Botschaft wohl verbreiten. Und auch ein Heißgetränk mit Rum kann nicht schaden – wie wir heute wissen, wirken die schlechten Eigenschaften des Alkohols erst ab einer Menge, die über eine zu hohe Anzahl der wirksamen Moleküle seine schädliche Arbeit verrichtet. Ein Schnaps am Abend wirkt entspannend und beruhigend und wird auch von Ärzten positiv eingeschätzt. Für das ‚Heißgetränk gegen Erkältung’ hält der Barmann aber den Rat für das Teegetränk mit viel Vitamin C (siehe unten) parat.
Heißgetränkeautomaten
Heißgetränkeautomaten gibt es für Kaffee, aber auch zum Aufwärmen z.B. von heißen Schokoladengetränken. Stellen Sie hier eine Anfrage an Lieferanten zu Heißgetränkeautomaten (kostenlos gemäß AGB).
Heißgetränke-Karte
Die Heißgetränke-Karte ist das Marketing für Ihr zusätzliches Weihnachtsgeschäft. Diese sollte wie eine gute Getränkekarte aufgebaut sein. Sie suchen ein Muster für zukünftige Getränkerenner? Hier Dienstleister ansprechen.
Heißgetränk mit Gin
Gin ist immer noch der Spirituosen Hype zurzeit. Heiße Milch mit Gin und Vanillezucker steht hoch im Kurs. Aber auch hier gilt – nicht zu viel Alkohol nehmen, ansonsten bekommt die Winterparty schnell Schieflage. Es ist gut, wenn die Kasse brummt, nicht aber der Schädel des Gastes.
Heißgetränk mit Rum
Diese klassische Art der Heißgetränke hat immer Konjunktur. In Wien gibt es den ‘Fiaker’, das ist ein schwarzer Kaffee mit Kirschwasser oder Rum. Wäre das nicht etwas, um müde Männer oder Frauen an der Piste sofort munter zu machen? Natürlich ‚geht’ auch der norddeutsche Grog un d der von allen geliebte Lumumba. Weitere Inspiration und richtige Rezepte finden Sie auf dieser Seite aus Österreich: https://www.gutekueche.at/rum-heissgetraenke-rezepte
Heißgetränke Rezepte
Die größte Sammlung von dieser Art finden wir mit 48 Rezepten auf Kochbar.de.
Heißgetränke Winter
Heißgetränke für den Winter finden Sie in diesem Bereich mit und ohne Alkohol. Besonders gesund ist auch der Apfel-Tee, der Yogie-Tee Punch mit Traubensaft und Apfelsaft, der so schön von innen wärmt.
Holunder Heißgetränk
Die beerenähnlichen Steinfrüchte sind bei der Reife rot, schwarz oder blau und enthalten bis zu fünf Samen. Wissenschaftler bezeichneten den Holunder mit Blick auf die ihm zugeschriebenen Heilwirkungen als ‚Apotheke des Bauern’. Unumstritten ist die wohltuende Wirkung der Holunderbeeren mit sehr viel Vitamin C. Der Holunder Glühpunsch als alkoholfreier Wintergenuss wird u.a. von Völkel als naturköstliche Mischung angeboten. Wer seinen Gästen etwas wirklich Gutes tun will, greift zu diesem Bio Produkt.
Ingwer Heißgetränk
Der Geruch des Ingwers ist aromatisch, der Geschmack scharf und würzig. Weiter enthält er magenstärkende, appetit- und kreislaufanregenden Stoffe wie Borneol, Cineol sowie Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor. Ingwer Tee besitzt eine desinfizierende Wirkung und ist deshalb auch für eine Kur zu empfehlen. Darf in keinem Gesundheitshotel fehlen oder an der Bar mit besonders gesunden Heißgetränken.
Jägermeister Heißgetränk
Jägermeister darf als Kultgetränk in keiner Bar fehlen. Interessant: Es gibt als Special Edition ‚Jägermeister Winterkräuter’. Als Heißgetränk mit einer 1:1-Mischung von Jägermeister Winterkräuter und heißem Wasser ist dieses Getränk speziell für den Genießer milder Getränke geeignet.
Leckere Heißgetränke
Leckere Heißgetränke haben wir hier nun schon etliche vorgestellt. Unsere persönliche Empfehlung: Das Holunder Heißgetränk von Völkel mit etwas mehr Holunder Extrakt als gewöhnlich und 2cl erstklassigem Rum – lecker!
Vitamin C Heißgetränk
Wer Gäste mit Vitamin C reich beglücken möchte, empfiehlt natürlich immer wieder gern die ‚heißen Zitrone’. Tut immer gut, wärmt dem Magen, revitalisiert. Früher wurden Kranken 6 Zitronen als Limonadentrunk verschrieben. Die Hamburger Zitronenjette wusste es aber schon im 19. Jahrhundert: Heiß getrunken wird sie heiß geliebt, weil der Trunk schnell vom Magen aufgenommen wird und nicht nur dem sehr wohl tut. Zitrone, heißes Wasser, Zucker, fertig ist das Gedicht! Noch einmal zu nennen sind hier das Cranberry, Ingwer und Holunder Heißgetränk.
Weihnachtliche Heißgetränke
Heißgetränke auf dem Weihnachtsmarkt sind winterliche Heißgetränke, die Sie in oberer Abfolge lesen. Weitere Rezepte und Anregungen gibt es auf Pinterest.
Wodka Heißgetränk
Das Heißgetränk mit Wodka ist etwas für den besonderen Genießer und nicht jedermanns Sache. Lesen Sie hier das Rezept für den Russian Coffee.
Werbung: Themenplan Heißgetränke für Lieferanten
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