Ab 1. Dezember serviert Discover Airlines ihren Gästen in der Business Class auf der Kurz- und Langstrecke Kreationen des Sternekochs Lukas Jakobi. Gäste auf Flügen ab Frankfurt und München können sich ein Jahr lang auf eigens für die Airline kreierte Gerichte aus seiner Küche freuen.
Der 30-jährige eröffnete im Oktober 2023 sein Restaurant „Zwanzig23“ in Düsseldorf und wurde bereits wenige Monate später, im März 2024, mit dem Michelin-Stern und dem Grünen Stern ausgezeichnet, der besonders nachhaltige Konzepte würdigt. Hinzu kommen drei schwarze Hauben im Gault&Millau und zahlreiche weitere Auszeichnungen (Tageskarte berichtete). Jakobi steht für eine kreative moderne Küche, die mit saisonalen und regionalen Zutaten sowie einer „Zero-Waste“-Philosophie überzeugt.
Authentisch, jung und herzlich
„Lukas Jakobi hat uns mit seiner unkonventionellen Art und Küche von Anfang an begeistert. Die Zusammenarbeit mit ihm und unserem Partner Gate Gourmet bei der Entwicklung der Menüs war inspirierend und hat großen Spaß gemacht. Unser Ziel war es, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das überrascht, zum Entdecken einlädt und unseren Gästen während ihrer Reise einen besonderen Genussmoment bietet. Mit Lukas Jakobi haben wir uns dafür einen der besten Experten der Branche an unserer Seite geholt,“ sagt Patrick Door, verantwortlich für das Bordprodukt bei Discover Airlines.
