Der Markt für Luxushotels expandiert, wobei die traditionelle Opulenz ein Markenzeichen des Luxus bleibt. Der demografische Wandel und der Wunsch anspruchsvoller Gäste nach einzigartigen Reiseerlebnissen sorgen für eine steigende Nachfrage, was auf weitere Wachstumschancen hindeutet. Das sind die Kernaussagen einer aktuellen Studie von CBRE.
Die Luxushotellerie, unabhängig davon, ob sie Teil einer globalen Kette oder eigenständig betrieben wird, bietet Unterkünfte und Annehmlichkeiten auf hohem oder höchstem Niveau. Die Nachfrage in diesem Sektor wird maßgeblich von vermögenden Privatpersonen (HNWIs) getrieben. Demografische Veränderungen und das prognostizierte Wachstum der HNWIs in den meisten Schlüsselmärkten in den nächsten fünf Jahren deuten auf eine anhaltende Zunahme der Luxuskunden hin, was die Branche vorantreiben wird.
Wachstum der vermögenden Privatpersonen
Der UBS Global Wealth Report 2024 zeigt, dass die Zahl der HNWIs in den großen Volkswirtschaften voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,5 Prozent bis 2028 steigen wird. Aktuell gibt es schätzungsweise 58 Millionen HNWIs weltweit, jeder mit einem privaten Nettovermögen von über 1 Million US-Dollar. Dies entspricht einer Vervierfachung gegenüber der Zahl von 14,7 Millionen im Jahr 2000. Im Jahr 2024 führen die USA mit fast 22 Millionen HNWIs, eine Zahl, die stetig gewachsen ist und voraussichtlich von 2023 bis 2028 um 16 Prozent steigen wird.
In den kommenden Jahren wird eine bedeutende Vermögensverschiebung zwischen den Generationen erwartet, wobei das Vermögen der Babyboomer an die Generation X und die Millennials (Generation Y) übertragen wird. Diese Verschiebung des globalen Vermögens wird die Nachfrage nach Luxusprodukten und -dienstleistungen beeinflussen. Mit der Weitergabe des Vermögens an jüngere Generationen werden deren Ausgabemuster und Präferenzen den Luxusmarkt neu gestalten. Im Gegensatz zu ihren Vorgängern legen diese jüngeren HNWIs Wert auf Authentizität, Personalisierung und einzigartige Erlebnisse, die von ihren persönlichen Überzeugungen und Lebensstilen geprägt sind.
Entwicklung der Luxushotellerie
Die globale Population von Millionären hat sich vervierfacht, von 14,7 Millionen im Jahr 2000 auf 58 Millionen im Jahr 2023. Dies entspricht einem Anstieg von 300 Prozent bei der Zahl der potenziellen Luxushotelgäste im gleichen Zeitraum, mit Erwartungen an ein weiterhin starkes Wachstum in den meisten Regionen.
Auf der anderen Seite der Gleichung wird erwartet, dass das derzeitige Angebot nicht ausreicht, um die Nachfrage zu decken. London beispielsweise wird voraussichtlich zwischen jetzt und 2028 nur sieben neue Luxushotels (1.600 Zimmer) dazubekommen.
Die Rolle der Marken
Luxushotels begannen lokal. Die frühen Versionen waren eigenständige Unternehmen, die für das Reiseziel standen. Mit der Zeit erkannten die großen Hotelgruppen das solide Fundament der Angebot-Nachfrage-Dynamik im Luxussegment, und ihre These hat sich in den letzten Jahren als gut begründet erwiesen.
Die Preissetzungsmacht hat sich insbesondere während der Inflationsperiode von 2022 bis 2023 bewährt. Ähnlich wie bei Resorts hat sich gezeigt, dass Luxushotels aufgrund ihrer Fähigkeit, Zimmerpreise sofort und vor den Inputkosten in einer Umgebung starker Nachfrage anzupassen, eine robuste Absicherung gegen Inflation darstellen.
Entwicklung von F&B in Luxushotels
Das Konzept, ein Hotel mit einem berühmten Koch zu assoziieren, ist nicht neu. Die Rolle von Drittanbieter-Marken und selbst betriebenen Gastronomie-Einrichtungen in Luxushotels hat im 21. Jahrhundert an Bedeutung gewonnen. Dieser Trend geht auf das Jahr 1889 zurück, als César Ritz das Savoy London aufwertete, indem er Auguste Escoffier als Chefkoch einstellte.
Unabhängige Gastronomie-Einrichtungen gewinnen an Beliebtheit
In jüngerer Zeit haben Gäste unabhängige Gastronomie-Einrichtungen außerhalb von Hotels als interessanter und unterhaltsamer empfunden als das traditionelle Hotelangebot. Um diese Gäste zurückzugewinnen, haben Hotels begonnen, unabhängige Einrichtungen in die Häuser zu bringen. Diese erscheinen als eigenständige Erlebnisse, die das primäre Hotelerlebnis ergänzen.
In den vergangenen 20 Jahren hat sich zudem der Trend entwickelt, prominente Spitzenköche über Lizenz- und Beratungsverträge mit Hotels zu verbinden. Dabei betreibt das Hotel das Restaurant und der Chefkoch gewährt das Recht, seinen Namen zu verwenden und erbringt bestimmte Beratungsdienstleistungen in Bezug auf Design, Dekor, Menügestaltung und Betrieb.
Luxushotels setzen auf eigene Marken
In der Luxusklasse besteht mittlerweile ein Verständnis dafür, dass sowohl ein Drittanbieter-Name gut sein kann als auch das Betreiben unter der eigenen Flagge, wie beispielsweise die Rückkehr eines Claridge’s Restaurant oder das Flaggschiff bei Cheval Blanc Paris, das sein eigenes „Le Tout Paris“ ist. Es wird anerkannt, dass das Prestige der hoteleigenen Gastronomie das Markenimage des Hotels stärkt.
Die formelle Gastronomie, die mit dem alten Luxus verbunden ist, kann immer noch gefunden werden, aber in zeitgenössischen Luxushotels ist es wahrscheinlicher, eine Reihe von Optionen von sehr formell bis ausgesprochen lässig zu sehen.
Luxusbetreiber kümmern sich aber nicht nur um das Gastronomieerlebnis im Hotel, sondern auch um das Kuratieren von exklusivem Zugang ihrer Gäste zu den angesagten Restaurants der Stadt. Einige gehen sogar so weit, einige dieser berühmten Einrichtungen zu erwerben, um das Erlebnis von Anfang bis Ende zu kontrollieren, wie beispielsweise LVMH, das Chez l’Ami Louis in Paris erworben hat.
Trends im Luxusmarkt
- Die sich verändernde Demografie der wohlhabenden Bevölkerungsschicht hat wesentliche Auswirkungen auf die Welt der Luxushotels.
- Durch den Anstieg des Wohlstands in Ländern wie China und Indien werden diese als Quellmärkte immer wichtiger.
- Die Gäste suchen zunehmend nach individuellen und sinnstiftenden Reisen, was die Bedeutung von erlebnisorientierten Angeboten in allen Bereichen, von Wellness bis Kultur, erhöht.
- Markenpartnerschaften bieten Wachstumspotenzial, weil die Luxushotellerie über sie neue Zielgruppen erreichen kann.
Quelle: CBRE, November 2024
Luxury Real Estate Report (PDF)
Bildlegende Hauptfoto: The Dolder Grand Zürich.
