Seit März 2023 sind bei der Hotelgruppe Roboter im Einsatz. Nach einer erfolgreichen Testphase im Hotel in Friedrichroda wird der „HolaBot“ in weiteren Häusern eingeführt.
Um das Servicepersonal beim Frühstück und Abendessen zu entlasten, hat die Ahorn Hotelgruppe seit Marz 2023 intelligente Serviceroboter getestet. Die erste Testphase wurde im Ahorn Seehotel Templin in der Brandenburger Uckermark durchgeführt, wo die Hilfsroboter „HolaBot“ und „PuduBot 2“ zum Einsatz kamen. Nach umfassenden Tests wurde der „HolaBot“ als der geeignete Roboter ausgewählt.
Anschließend startete das Ahorn Berghotel Friedrichroda eine längere Testphase mit dem „HolaBot“. Seit Ende November 2023 sind dort vier Roboter, die „Jürgen Cleansmann“ und „Rainer Tisch“ genannt werden, im Einsatz. Erst kürzlich haben jeweils vier maschinelle Teammitglieder im Seehotel Templin und im Hotel Am Fichtelberg ihren Dienst angetreten.
Unterstützung für das Personal
Der „HolaBot“ kann bis zu 60 Kilogramm transportieren und hat ein Volumen von 120 Litern, verteilt auf vier geräumige Ablagen, die Platz für Geschirr bieten. Nach der Beladung kann das Servicepersonal den Roboter auf Knopfdruck in die Küche fahren lassen.
Die technischen Helfer verkürzen nach Angaben der Hotelgruppe die Arbeitsprozesse und reduzieren lange Laufwege. Das verbessere die Arbeitsbedingungen für das Personal. An definierten und zentralen Wartepunkten im Restaurantbereich warten die Serviceroboter auf ihren Einsatz. Der Kontakt zu den Gästen bleibt ausschließlich dem Servicepersonal vorbehalten, das weiterhin für das Eindecken und Abräumen des Geschirrs zuständig ist. Statt langer Wege zur Spülküche mit schweren Tabletts, werden die neuen maschinellen Kollegen in unmittelbarer Nähe beladen.
Nach voller Beladung fahren die Bots selbstständig in die Spülküche, um dort entladen zu werden. Ist dies erledigt, fährt der Serviceroboter auf Knopfdruck selbstständig zurück zu seinem Wartepunkt und steht den Kolleginnen und Kollegen wieder zur Verfügung.
Optische Sensoren und virtuelle Karte
Die Anlernphase sei eine wichtige Grundlage für den Betrieb der Hilfsroboter gewesen. Wartepunkte und Fahrwege wurden im Zuge einer virtuellen Karte des Restaurants definiert. Die Orientierung und Steuerung erfolgen über optische Sensoren. Unvorhersehbare Hindernisse sein für die Hilfsroboter kein Problem, da diese zuverlässig erkannt und umfahren werden. Alternativ bleiben sie stehen, bis der Weg wieder frei ist.
Maurice Masternak, Director of Business Development der Ahorn Hotels & Resorts, der die Testphase begleitet hat, ist überzeugt, dass „der Einsatz eines Serviceroboters dem Servicepersonal durch die Arbeitserleichterung mehr Zeit direkt an den Gästen ermöglichen wird. Wir sind schließlich Gastgeber und wollen uns so viel Zeit wie möglich für unsere Gäste nehmen und somit hervorragenden Service bieten.“ red/sar
