Bis jetzt war der Schweizerhof in Zürich, direkt an der Bahnhofstrasse und beim Hauptbahnhof gelegen, eines der führenden 4-Sterne-Superior-Hotels der Stadt. Jetzt hat sich das Hotelmanagement entschieden, ins 5-Sterne-Segment zu wechseln und das Hotel als Luxushaus zu klassifizieren. Warum setzt Hotelier Andreas Stöckli nun auf den Luxusmarkt? Was erhofft er sich vom fünften Stern?
Das Hotel Schweizerhof Zürich könne auf eine lange Geschichte zurückblicken, betont Hotelier Stöckli: 1876 als Hotel National erbaut und ein Jahr später eröffnet, erlebte das traditionsreiche Haus mehrere Erweiterungen, Umbauten und Namensänderungen. In den letzten zehn Jahren kamen wegweisende Modernisierungen und Verbesserungen im Gesamtwert von rund 15 Millionen Franken dazu. Im gleichen Zeitraum wurden mehrere Zimmerzusammenlegungen vollzogen, von ursprünglich 115 auf 95 Zimmer. „Mit der Schaffung eines funktionalen Boutique-Gyms, der Renovierung moderner Sitzungszimmer und den Auffrischungen der Event-Räumlichkeiten, hat das Hotel kontinuierlich auf die Bedürfnisse und Wünsche seiner Gäste reagiert und die Standards zusätzlich erhöht“, erklärt Andreas Stöckli.
Bereits seit dem Jahr 2020 testet der Schweizerhof in Zürich erste 5-Sterne-Luft mit der Lancierung der exklusiven Experience „The Dufour by Hotel Schweizerhof Zürich“. „Dieser Field Test war erfreulicherweise sehr erfolgreich und trug maßgeblich zur Entscheidung bei, den gesamten Hotelbetrieb auf 5-Sterne-Niveau anzuheben“, betont Stöckli.
Der Entschluss, dem Hotel den 5. Stern zu verleihen, ist nicht unbegründet. Vor fast 150 Jahren, wurde es als Grand Hôtel eröffnet. Im Laufe der Zeit erlebte das Traditionshaus verschiedene Klassifizierungen, einschließlich Phasen als 3-Sterne-Hotel und zuletzt als 4-Sterne-Superior-Hotel. Der Wechsel zur 5-Sterne-Kategorie sei somit auch eine Rück-besinnung auf die glanzvolle Vergangenheit des Hauses, sagt Hotelier Stöckli.
Der Aufstieg in die 5-Sterne-Kategorie sei nicht nur eine „Anerkennung der hohen Qualität und des exzellenten Service“, sondern auch eine strategische Entscheidung. Das Hotel Schweizerhof werde damit zum zentralsten 5-Sterne-Hotel direkt beim Hauptbahnhof Zürich und setze somit „neue Maßstäbe für Luxus und Komfort in der Stadt“.
„Wir sind stolz und erfreut über diese neue Klassifizierung. Sie ist das Ergebnis harter Arbeit, Engagement und der kontinuierlichen Bemühungen, unseren Gästen das Beste zu bieten“, so Andreas Stöckli weiter. „Unser Ziel war es immer, die Tradition des Hauses zu ehren und gleichzeitig die Bedürfnisse der Zukunft vorausschauend zu antizipieren.“
Kommentar Hotel Inside
Der Entscheid des Schweizerhof-Managements, das traditionsreiche Haus am Hauptbahnhof nun als 5-Sterne-Produkt zu klassifizieren, ist naheliegend. Nicht nur die Geschichte des Hotels spielt dabei offensichtlich eine Rolle, sondern auch die Tatsache, dass das Markt- und Wettbewerbsumfeld im Zürcher 4-Sterne-Segment immer härter wird. Kurz: Es gibt zu viele 4-Sterne-Hotels in Stadt und Region Zürich. Wer sich als 4-Sterne-Haus klar von seinen Mitbewerbern differenzieren bzw. abheben will, benötigt eine glasklare Positionierung. Doch die meisten 4-Sterne-Häuser in Zürich sind grundsätzlich austauschbar. Sie verkaufen sich primär über den Preis – und die Lage. Die Raten geraten dabei immer mehr unter Druck. Will man da als Hotelier mitspielen? Vor allem, wenn man über ein Haus mit langer Geschichte und Tradition verfügt? Ein Haus an bester Lage, das bereits heute (im Zimmer- und Suiten-Bereich) 5-Sterne-Standards umsetzt?
Eine sanfte Kritik sei an dieser Stelle erlaubt: Die Lobby im Schweizerhof Zürich entspricht (noch) nicht dem Niveau eines Top-Luxushauses. Der gesamte Empfangsbereich müsste zwingend erneuert und etwas „luxuriöser“ gestaltet werden, so dass sich der Gast bei der Ankunft im Hotel sofort „zu Hause“ fühlt. Was die Raten betrifft, so war der Schweizerhof Zürich bereits in den letzten Jahren (vor allem nach dem jüngsten Umbau der Zimmer und Suiten) im oberen Preissegment angesiedelt. Ob man durchschnittliche Raten von 1000 Franken und mehr umsetzen kann (Beispiele: Baur au Lac, Mandarin Oriental Savoy, La Réserve Eden au Lac), ist eine andere Frage.
Zürich jedenfalls darf stolz sein auf sein jüngstes Luxushaus! Für Inhaber (Familie Pestalozzi) und Betreiber macht der Schritt in die 5-Sterne-Welt absolut Sinn. Gut gemacht, lieber Andreas Stöckli!
Hans R. Amrein
Über den Schweizerhof Zürich
Das Hotel Schweizerhof Zürich befindet sich im Zentrum der Stadt direkt gegenüber dem Hauptbahnhof. Nur wenige Schritte sind es bis zur weltbekannten Bahnhofstrasse und dem Finanzplatz. Ebenso erreicht man in wenigen Gehminuten das aufstrebende Quartier «Europaallee». Die guten Zugverbindungen zum Flughafen Zürich-Kloten (10 Minuten per Direktzug) und die öffentlichen Verkehrsmittel vor dem Hotel, machen den Standort zum idealen Ausgangspunkt für Besuche und Tagungen. Das Haus umfasst 95 Zimmer und Suiten. Zum kulinarischen Angebot des geschichtsträchtigen Hauses gehören das mehrfach prämierte Restaurant La Soupière, das Café Gourmet mit Brasserie-Atmosphäre sowie die Schweizerhof Bar.
