Mit Hosts, Gemeinschaftsbereich und Gastro-Konzept: Die SV Hotelgruppe aus der Schweiz steht kurz vor der Eröffnung ihres ersten Serviced-Apartment-Hauses in Deutschland.
Der Wohnbereich im Erdgeschoss des Stay Kooook in Leipzig ist ein Hingucker: Mit Schweizer Kuckucksuhr, Fotografien von Leipzig, bunten Farben, kultigen Möbeln und Billardtisch. Das alles ist für die Gäste des Serviced-Apartment-Hauses. Der Name lautet “The Flat”. Die Idee: Gäste können sich hier kennenlernen, ein Stück weiter in der Gemeinschaftsküche gemeinsam kochen und sich im Gaming Room die Zeit vertreiben.
Eigentlich sollte das erste Serviced-Apartment-Haus der Marke Stay Kooook in Deutschland Mitte Mai eröffnen. Doch noch sind die Arbeiten in den Zimmern nicht abgeschlossen. Marco Meier, seit Anfang dieses Monats Managing Director der SV Hotelgruppe und Nachfolger von Beat Kuhn, hofft, dass der Betrieb spätestens zur Fußball-EM Mitte Juni losgehen kann. Buchungsanfragen für Leipzig gibt es bereits. Nach der Startphase strebt Meier eine Belegungsquote von rund 80 Prozent an.
Das erste Stay Kooook wurde im September 2020 in Bern eröffnet. Drei Häuser laufen inzwischen in der Schweiz. Laut Marco Meier erfolgreich. Das zeigt auch der Wachstumskurs, auf dem SV Hotel mit der Marke ist. Zurzeit werden Stay Kooook Häuser in München, Mannheim, Hamburg und Bremen gebaut. Mancher Gast in der Schweiz wohne schon seit zwei Jahren in einem der Apartments. Der Standort in Leipzig passe bestens: Zentral und im belebten Bereich der Innenstadt, sagt Meier.
Belebter Standort zwischen Gastronomie, Schauspielhaus und Musikhochschule
Das Haus befindet sich zwischen belebten Straßengastronomien, dem Schauspielhaus und der Musikhochschule. Für das Stay Kooook wurde ein Neubau mit klassischer Fassade gebaut. Dank der Architektur konnten auch ein runder Bibliotheksraum und eine Dachterrasse im siebten Stock, mit Blick über Leipzig, eingerichtet werden.
Zuvor befand sich an dem Standort eine Brache, erzählt Hoteldirektor Christian Syrotek, der seit 15 Jahren in Leipzig lebt und das Stay Kooook seit der Pre-Opening-Phase im vergangenen Jahr begleitet hat. Das Grundstück hat ein privater Investor aus München gekauft und darauf den Neubau errichtet. SV Hotel hat mit ihm einen Pachtvertrag für 20 Jahre abgeschlossen.
Zusammen mit zehn Mitarbeitenden wird sich Syrotek im Stay Kooook in Leipzig um die Gäste kümmern. Dabei verstehen er und sein Team sich als Hosts, die auch Mal mit den Gästen gemeinsam kochen.
Mitarbeiter als Hosts, die auch mit den Gästen kochen
Im Gegensatz zu den Stay-Kooook-Häusern in der Schweiz liegt der Gemeinschaftsbereich in Leipzig nicht im obersten Stock, sondern im Erdgeschoss. In Leipzig sei das möglich, weil hier die Kosten für die Erdgeschossmiete noch im Rahmen liegen, so Meier.
Die Gäste können zwischen vier Wohnkategorien wählen: Den kleineren “Rooms” mit multifunktionalem Bettmodul, den voll ausgestatteten Studios, den Family Studios und den XXL Studios. Alle Zimmer verfügen über Duschbäder, Sitz- und Arbeitsplätze. Die Studios haben außerdem eine Küche. Einen klugen Raumvorteil soll das für Stay KooooK entwickelte Wohnelement “The Slide” verschaffen. Mit diesem kann das Bett je nach Platzbedarf ein- und ausgefahren werden, und das Zimmer in einen Aufenthaltsraum, Wohnraum oder für Freiraum umgestaltet werden. Insgesamt gibt es 40 Zimmer, 54 Studios mit Küche, vier Family Studios und sechs Panoramablick Studios.
Zum ersten Mal mit Gastro-Konzept Koko
Das Stay Kooook in Leipzig hat außerdem als erstes Haus der Marke ein eigenes Gastronomie-Konzept. Der Name “Koko” steht für eine Kulinarik-, Coworking und Eventfläche. Das Koko ist an den Gemeinschaftsbereich angeschlossen, aber auch für Gäste von außen zugänglich. Die Bar soll Treffpunkt für Locals, Long- und Shortstay-Gäste werden. Angeboten werden gesunde Gerichte und Snacks, es gibt ruhige Ecken zum Arbeiten und Bereiche für gesellige Begegnungen. Auch als Event Space soll sich Koko etablieren, und für hauseigene und externe Veranstaltungen zur Verfügung stehen.
Über die Marke Stay Kooook
Stay KooooK ist eine Eigenentwicklung der SV Hotel Gruppe aus der Schweiz. Das Konzept: Smart geplante, voll ausgestattete Studios und einfache Rooms in urbaner Umgebung, dazu hotel-ähnliche Services und die Vorzüge der gängigen Übernachtungsformen, vom Hostel über Co-Living bis zum Serviced Apartment. Die Häuser haben einen persönlichen Hosting-Ansatz: Der Gastgeber als Host ist Freund vor Ort – persönlich oder digital. Planen, Buchen, Einchecken und Erlebnisse vor Ort finden, können die Gäste digital und intuitiv via App.
