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Der Tisch ist gedeckt, das Essen vorbereitet, aber die Gäste fehlen. Immer häufiger erheben Restaurants deswegen eine Gebühr, wenn Gäste trotz Reservierung nicht kommen. Immer mehr Restaurants in Deutschland erheben…

Zum Dehoga Gastrofrühling haben sich zahlreiche bayerische Gastronomen und Hoteliers auf dem Münchner Frühlingsfest getroffen. Bestimmendes Thema waren die sinkenden Umsätze. Bayerns Degoha-Präsidentin Angela Inselkammer hat von Ministerpräsident Markus Söder…