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EHL

26 Artikel
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  • 5 min

Saucen-Kurs: Kulinarische Kreationen mit Thomas Bissegger

  • joline.leuzinger@ehl.ch Joline Leuzinger
  • 08 März 2024
In der Welt des Kochens gibt es leidenschaftliche und kreative Menschen, die sich der Kunst der kulinarischen Kreation verschrieben haben. Einer von ihnen ist Thomas Bissegger. Als Dozent an der…
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  • 8 min

Bilder im Trend: Die Revolution des Gastgewerbe- und Reisemarketing

  • Lionel Saul
  • 22 Februar 2024
Visuelle Darstellungen spielen seit langem eine wichtige Rolle bei der Werbung für Reiseziele. In den 1930er Jahren boomte die Reisewerbung auf Plakaten [auf Englisch] in der Hoffnung, die Wirtschaft in…
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  • 4 min

Berlin Calling: Dein Auslandspraktikum mit internationalem Flair

  • EHL Insights
  • 16 Februar 2024
Ich bin Cara-Lisa Eller und studiere im 3. Semester Hotelmanagement an der EHL Hotelfachschule Passugg. Dank des SEMP (Swiss-European Mobility Programme) ergab sich für mich die einzigartige Gelegenheit, mein Auslandspraktikum…
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Die Zukunft der Technologie in der Hotellerie

  • Tatyana Tsukanova
  • 14 Februar 2024
In prähistorischer Zeit beschränkte sich unsere Technologie auf Werkzeuge aus Stein und Knochen. Das 21. Jahrhundert ist eine Ära der technologischen Innovation, die fast jeden Aspekt unseres Lebens verändert, von…
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8 lukrative Karrieren im Gastgewerbe und Tourismus

  • EHL Insights
  • 12 Februar 2024
Der Hospitality-Sektor ist eine der umfassendsten Branchen der Welt. Hospitality kann jegliches Element von Urlaubs- und Erholungserlebnissen umfassen. Dies lernen unsere EHL-Absolventen schnell, wenn der rote Teppich der Hospitality-Industry nach…
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  • 4 min

Auslandspraktikum in Amsterdam: Ein Blick hinter die Kulissen

  • EHL Insights
  • 09 Februar 2024
Ich bin Oona Beck und bin aktuell im 5. Semester an der EHL Hotelfachschule Passugg. Mein Management-Praktikum führte mich ins Ausland, genauer gesagt nach Amsterdam. Diese Wahl war keine Zufallsentscheidung…
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10 Hospitality-Trends für 2024: Erlebniswelten von morgen entwickeln!

  • EHL Faculty
  • 17 Januar 2024
Als Beweis für ihre Widerstandsfähigkeit, Agilität und ihren Innovationsgeist informiert dieser Artikel über die lang-, mittel- und kurzfristige Entwicklung der zunehmend dynamische, heutige Hospitality-Branche. Der Bestseller-Autor Will Guidara verkündet: «Wir…
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Die Rückkehr des chinesischen Touristen?

  • Andrew Brenner
  • 11 Januar 2024
Dieser zweite Teil der dreiteiligen Serie über China der Reihe «Institutional Visibility» der EHL befasst sich mit der lang erwarteten Rückkehr chinesischer Touristen. Es befasst sich auch mit sich verändernden…
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Die chinesische Wirtschaft heute und das Gespenst der Immobilienkrise

  • EHL Faculty
  • 11 Januar 2024
«Das Problem ist ernst.» Und wenn es der Chefökonom des Internationalen Währungsfonds ist, der darauf hinweist, ist das in der Tat Grund genug, aufzuhorchen. Diese Äusserungen von Pierre-Olivier Gourinchas Anfang…
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  • 11 min

Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2024

  • EHL Insights
  • 29 Dezember 2023
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat in den letzten Jahren ein gesundes Wachstum erlebt, und dieser Trend einige bedeutsame Umwälzungen mit sich gebracht. Die Branche hat sich über alle ihre einzelnen…
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