Landgut: Die Gastronomie als Umsatzbringer
Mit seiner an Frankreich orientierten Küche hat sich der Friederikenhof im Süden von Lübeck einen guten Ruf erworben.
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Gehaltsreport: Gastgewerbe bei Bezahlung weiter Schlusslicht
Wo die größten Unterschiede liegen und wo die Gehälter am höchsten sind – ein Überblick.
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Jugendwettbewerb: Beste Azubis gekürt, Wanderpokal vergeben
In Chemnitz wurden die Sieger des 32. Jugendwettbewerbs in den gastgewerblichen Berufen ermittelt und der Werner-Lohse-Wanderpokal an den besten Nachwuchs-Koch übergeben.
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Stellenausschreibung: Koch für den Kanzler gesucht
Spannende Aufgabe: Das Bundeskanzleramt sucht eine Köchin oder einen Koch. Was verlangt wird und was geboten.
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Sales & Marketing: Neue Regionalchefin bei Rocco Forte
Die neue Regional Director of Sales & Marketing für Deutschland und Belgien der Rocco Forte Hotels kommt von der Intercontinental Hotels Group.
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Yougov-Ranking: Motel One ist Preis-Leistungs-Sieger
Das Yougov-Institut hat das Preis-Leistungs-Verhältnis von über 900 Marken erfragt. Bei Hotels und Gastronomie bleiben die Vorjahressieger an der Spitze.
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Mittelstand: Bürokratie muss abgebaut werden!
Viele Mittelständler stellen der Bundesregierung für ihren aktuellen wirtschaftspolitischen Kurs ein schlechtes Zeugnis aus – insbesondere die Bürokratie belastet die Betriebe. Ideen, was die Regierung besser machen kann, haben sie auch.
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16 Steps für eine klimaneutrale Veranstaltungswirtschaft: Step 8: Kreislaufwirtschaft
Hier kommt Schritt acht: Kreislaufwirtschaft. Damit ergeben sich nach Initiatoren viele Einsparmöglichkeiten, Abwendung von Risiken, eine erhöhte Wirtschaftlichkeit sowie eine Qualitätsverbesserung und Innovationssteigerung.
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Umbau: Mehr Platz für die Zweite Heimat
Das Strandhotel in St. Peter-Ording feiert Wiedereröffnung. Was das Haus nach der Erweiterung jetzt Neues zu bieten hat.
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Business Lunch Index: So viel zahlt man für den Business Lunch
Eine Analyse der Mittagessenspreise in den 20 bevölkerungsreichsten Städten – samt Prognose für die Preisentwicklung 2024. Mit interaktiver Karte.
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