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Intergastra 2024: Taste & Talk: Hier trifft sich das Who’s who der Branche

In der Hospitality-Lounge auf der Intergastra kommt das Who's who der Branche in entspannter Atmosphäre zusammen und genießt ein paar Minuten Auszeit. Beim Taste & Talk gibt es Input von Branchenexperten.

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Teuerung: Inflation sinkt deutlich

Die Teuerung in Deutschland schwächt sich zu Jahresbeginn deutlich ab. Dauerhafte Entwarnung gibt es jedoch nach Ansicht von Volkswirten noch nicht.

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Kalkulation: Christian Bau: “Die No-Shows sind nicht das Problem”

Der 3-Sterne-Koch im saarländischen Perl-Nennig ist verärgert. Warum? Die ahgz hat mit ihm gesprochen.

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Intergastra 2024: “Diese Messe soll etwas ganz Besonderes werden”

Wie wird die Intergastra 2024 und welche Schwerpunkte gibt es? Markus Tischberger, Projektleiter der großen Branchenmesse, im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele.

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Geschäftsjahr 2023: a&o meldet Spitzenzahlen

Seit Kurzem hat die Hotel- und Hostelkette a&o einen neuen Eigentümer. Nun verrät das Unternehmen Zahlen von 2023 und was weiter geplant ist.

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Vertrieb: Das sind die aktuellen Buchungstrends

Wie hat sich das Buchungsverhalten verändert, was sind die Entwicklungen und Trends in puncto Hotelbuchungen und Buchungskanälen? Eine aktuelle Analyse gibt Aufschluss.

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Althoff-Gruppe: Führungswechsel bei Ameron

Die Nachfolgerin von Andreas Kämpfe bei Ameron heißt Nicole Keilbach und kommt aus den eigenen Reihen.

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Amadeus-Studie: Diese Zwecke müssen Dienstreisen künftig erfüllen

Einfach nur mal für einen einzigen Termin irgendwohin reisen – das wird laut einer neuen Amadeus-Studie in Zukunft kaum noch vorkommen. An Geschäftsreisen werden künftig viele Anforderungen gestellt, damit sie effizienter werden als bislang.

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Restaurantkonzept : Frank Rosin wird Pate des Hamburger Bunker-Restaurants

Der Gastronom und TV-Koch Frank Rosin wird gastronomischer Berater des Gastro-Outlets Karo & Paul im Reverb by Hard Rock Hotel auf dem Bunker St. Pauli. Was alles geplant ist.

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Internationales Institut für Hospitality : Praktika für ausländische Studierende und Azubis

Das Internationale Institut für Hospitality in Ahlbeck vermittelt ausländische Studierende und Azubis nach ganz Deutschland. Dabei baut es unter anderem auf direkte Kontakte in Georgien.

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IDeaS erzielt Rekordumsatz in der DACH-Region und beschleunigt seine Expansion

Thesenpapier : Tourismus muss sich radikal ändern

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