Gastrokonzept: “Alles, was mir als Gastgeber wichtig ist”
Für sein Purino Rebels Kitchen in Krefeld wurde Frank Klix mehrfach ausgezeichnet. Dafür gibt es gute Gründe.
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Statistik: Gastgewerbe: kaum Zuwachs beim Umsatz in 2023
Das Gastgewerbe in Deutschland ist im vergangenen Jahr langsamer gewachsen als zunächst geschätzt. Die preisbereinigten Umsätze sind 2023 im Vergleich zum Vorjahr nur um 1,1 Prozent gestiegen.
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Gourmetgastronomie: Christian Jürgens plant offenbar keinen Neustart
Medienberichte, nach denen der frühere 3-Sterne-Koch Christian Jürgens ein eigenes Restaurant in Rottach-Egern eröffnet, bewahrheiten sich wohl nicht.
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Preise & Trophäen : Selektion Deutscher Luxushotels ehrt Koch-Azubis
Der Wettbewerb für Nachwuchsköchinnen und -köche ging bereits zum neunten Mal über die Bühne. Die Siegerin in diesem Jahr kommt aus Köln.
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Personalie: Neue Chefin im Le Méridien München
Stefanie Kristensen wird neue General Managerin im Le Méridien München.
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Expansion: Europäische Premiere für Ramada Encore in München
Die Aspire Hotel Group und Wyndham Hotels & Resorts eröffnen größtes Hotel der Marke in der EMEA-Region.
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Gourmetgastronomie: Jumeirah startet kulinarische Offensive
Neun Restaurants der Jumeirah-Gruppe wurden im Gastronomieführer Gault Millau Vereinigte Arabische Emirate prämiert, eine besondere Ehre erhielt der Chefkoch im Burj Al Arab Jumeirah.
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ahgz Hotelkongress 2024: Retten Hotels die Innenstädte?
Isabell Fuß, VP Development Ruby Hotels, spricht beim ahgz Hotelkongress 2024 im Europa-Park. Jetzt anmelden!
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Interview zum Kauf von Travel Charme: “Synergien in Einkauf, Sales und Marketing”
Nach der angekündigten Übernahme der 13 Travel Charme Hotels von Hirmer beantwortet der CEO der DSR Hotel Holding, Karl J. Pojer, die Fragen von Rolf Westermann.
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Personalie: Hotelmanager für das Novotel Hafencity benannt
Wenige Monate vor der Eröffnung hat das künftige Novotel Hamburg Hafencity diese wichtige Position besetzt.
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