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Zukunftsvision: Das bietet das Hotel der Zukunft

Wie das Hotel der Zukunft funktioniert, was es alles bietet und welche Rolle modernste Technik dabei spielt, das zeigte Dr. Constanze Heydkamp (Fraunhofer IAO) in einer spannenden Keynote.

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Gastro-Konzept: Genuss im Herzen der Großstadt

Mit der KMH World ist unter dem Dach der Frankfurter Kleinmarkthalle ein Multikonzept gestartet, das nicht nur vom Laufpublikum des bekannten Feinschmeckertreffs profitiert.

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Leaders Club: Das sagt der Vorstand zum Hirschberger-Aus

Stellungnahme des Leaders Club Deutschland zum Austritt des Gründungspräsidenten Thomas Hirschberger.

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Internorga: Treffpunkt Café Future live

Austauschen, Leute treffen, Food-Trends probieren: Mitten im Messetrubel und doch ruhig gelegen am Eingang funktioniert das alles im Café Future Live

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Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland: Foundation will Nachwuchs und die Umwelt fördern

Die Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland haben eine Stiftung gegründet. Über deren Ziele und Begünstigte.

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Digitalisierung: Mit KI gegen Food Waste

Im Außer-Haus-Markt landen jährlich gut zwei Tonnen Lebensmittel im Abfall. Wie KI dazu beiträgt, dass sich das ändert – und welche Tools es gibt.

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Interview zum Naturhotel Waldklause: “Zurück zur Einfachheit”

Das nachhaltige Haus in Längenfeld feiert dieses Jahr 20. Geburtstag. Inhaberin Irene Auer spricht im ahgz-Interview über Nachhaltigkeit, die neue Definition von Luxus, Zukunftspläne und die anstehende Regelung der Betriebsnachfolge.

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Zwischenruf: Mehr Toleranz und Offenheit

Ein Zwischenruf von Sönke Reimers, Sprecher der Geschäftsführung dfv Mediengruppe, in der die ahgz erscheint.

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Interview zur Internorga: “Wir bieten die Plattform für Austausch”

Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin Internorga der Hamburg Messe und Congress, spricht im Interview über die Mega-Trends 2024 der Messe, was Gastro-Profis nicht verpassen sollten und die After-Fair-Parties als Krönung jedes Messetages.

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Tourismuszahlen Sachsen: Positiver Trend setzt sich fort

Der positive Trend für den Tourismus in Sachsen hat sich 2023 weiter fortgesetzt und so war das zurückliegende Tourismusjahr das bisher erfolgreichste für den Freistaat nach 2018 und 2019.

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

IDeaS erzielt Rekordumsatz in der DACH-Region und beschleunigt seine Expansion

Thesenpapier : Tourismus muss sich radikal ändern

Luxushotellerie: Das sind die teuersten Zimmer der Welt

Exklusiv: CEO-Abgang bei Burger King Deutschland

Treugast Hospitality-Index: Licht und Schatten in der Hotellerie

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