Gastro-Konzept: Genuss im Herzen der Großstadt
Mit der KMH World ist unter dem Dach der Frankfurter Kleinmarkthalle ein Multikonzept gestartet, das nicht nur vom Laufpublikum des bekannten Feinschmeckertreffs profitiert.
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Leaders Club: Das sagt der Vorstand zum Hirschberger-Aus
Stellungnahme des Leaders Club Deutschland zum Austritt des Gründungspräsidenten Thomas Hirschberger.
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Internorga: Treffpunkt Café Future live
Austauschen, Leute treffen, Food-Trends probieren: Mitten im Messetrubel und doch ruhig gelegen am Eingang funktioniert das alles im Café Future Live
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Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland: Foundation will Nachwuchs und die Umwelt fördern
Die Jeunes Restaurateurs (JRE) Deutschland haben eine Stiftung gegründet. Über deren Ziele und Begünstigte.
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Digitalisierung: Mit KI gegen Food Waste
Im Außer-Haus-Markt landen jährlich gut zwei Tonnen Lebensmittel im Abfall. Wie KI dazu beiträgt, dass sich das ändert – und welche Tools es gibt.
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Interview zum Naturhotel Waldklause: “Zurück zur Einfachheit”
Das nachhaltige Haus in Längenfeld feiert dieses Jahr 20. Geburtstag. Inhaberin Irene Auer spricht im ahgz-Interview über Nachhaltigkeit, die neue Definition von Luxus, Zukunftspläne und die anstehende Regelung der Betriebsnachfolge.
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Zwischenruf: Mehr Toleranz und Offenheit
Ein Zwischenruf von Sönke Reimers, Sprecher der Geschäftsführung dfv Mediengruppe, in der die ahgz erscheint.
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Interview zur Internorga: “Wir bieten die Plattform für Austausch”
Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin Internorga der Hamburg Messe und Congress, spricht im Interview über die Mega-Trends 2024 der Messe, was Gastro-Profis nicht verpassen sollten und die After-Fair-Parties als Krönung jedes Messetages.
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Tourismuszahlen Sachsen: Positiver Trend setzt sich fort
Der positive Trend für den Tourismus in Sachsen hat sich 2023 weiter fortgesetzt und so war das zurückliegende Tourismusjahr das bisher erfolgreichste für den Freistaat nach 2018 und 2019.
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Leaders Club | Ehepaar Hirschberger: “Gemeinsame Zukunft nicht mehr möglich”
Thomas und Gunilla Hirschberger verlassen das Gastro-Netzwerk Leaders Club. Ihre Begründung – und das Hintertürchen für die Rückkehr.
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