Strategie: Stay KooooK jetzt mit Workation-Studio
Mit vier Häusern in der finalen Bauphase und weitreichenden Expansionsplänen hat Stay KooooK ein weiteres Zimmerkonzept entwickelt: wohnlich, kompakt und modular umsetzbar.
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Plaza Hotelgroup: Neustart für Hotel Rieker in Stuttgart
Die expandierende Hotelgruppe aus Heilbronn übernimmt das Hotel am Stuttgarter Hauptbahnhof und führt es künftig unter einer Eigenmarke.
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Int. Foodservice-Forum: Die Branche trifft sich in Hamburg
Europas größter Gastronomie-Kongress und die Leitmesse Internorga stehen kurz bevor. Die Vorfreude ist groß – allen Streiks zum Trotz.
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Deutscher Hotelnachwuchs-Preisträger: Vier Tage für zufriedene Mitarbeiter
2023 wurde David Serenus Schad mit dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis ausgezeichnet. Seitdem hat er sich vor allem mit einem Thema beschäftigt: mit der 4-Tage-Woche. Über das Für und Wider spricht er im Interview.
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100 Tage bis zur EM: So ist die Stimmung bei Fans, Brauereien und Tourismus
Bis jetzt ist von EM-Euphorie hierzulande noch wenig zu spüren. Den Branchen bereitet das keine Sorgen.
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Konjunktur: Wirtschaftsforscher senken Wachstumsprognosen
Die deutsche Wirtschaft kommt einfach nicht in Schwung. Institute korrigieren ihre Erwartungen deutlich nach unten und nehmen die Bundesregierung in die Pflicht. Ein Hoffnungszeichen kommt vom Export.
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Hostel-Konzept: Heimatküche trifft Heimatbude
Gastronom und Küchenchef Kevin Markus hat im Westerwald ein ungewöhnliches Mini-Hostel eröffnet – direkt über seinem Restaurant Heimatküche.
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Lemabri: Kita-Küche statt Sternerestaurant
Berufliches Comeback in Boppard: Christian Eckhardt und Sarah Henke gehen mutig eigene Wege – als Köche, als Chefs und als Kantinenbetreiber neuen Typs.
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ITB 2024: H-Hotels plant spektakuläre Eröffnung in Paris
Die familiengeführte Gruppe H-Hotels geht auf Expansionskurs und hat sich für dieses Jahr vier weitere Eröffnungen vorgenommen. Eine ist ganz besonders.
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Finanzierung: Investor SMG setzt auf Hospitality
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