Mikrozensus: So wichtig sind Einwanderer für die Branche
Ohne Menschen mit Einwanderungsgeschichte ginge in Hotellerie und Gastronomie wenig. Das belegen Zahlen des Statistischen Bundesamts.
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René Dost: “Bringt der Branche mehr Wertschätzung entgegen!”
Beim Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg sprach René Dost über seine Entwicklung vom Imbissbetreiber zum Großgastronom und Hotelier. Was macht einen erfolgreichen Unternehmer aus?
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Expansion : Ruby Hotels kündigt erstes Projekt in Schweden an
Die Ruby-Gruppe, bekannt für ihr Lean-Luxury-Konzept, hat ihr Debüt auf dem skandinavischen Markt angekündigt.
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Betreiberwechsel: GCH managt Schlosshotel Berlin
Die GCH Hotel Group erweitert ihr Portfolio mit dem Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann. Mehr über die neue Partnerschaft.
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Das neue ahgz E-Paper: Top-Thema: Der Messe-Doppelpack
ITB und Internorga: Zwei Top-Messen innerhalb von einer Woche.
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Insolvenzen: 2023 hat ein Zehntel der Gastro-Betriebe aufgegeben
Seit 2020 haben bundesweit etwa 48-000 Branchenbetriebe geschlossen, zeigt eine Studie. Experten schätzen: Dieses Jahr könnten es noch mehr werden.
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Interview: Mental Health – Flexibilität schaffen, gesund bleiben
Gesundes Arbeiten ist ein wesentlicher Faktor für zukunftsfähige Organisationen. Was es dabei besonders zu beachten gilt, verrät Benjamin Rolff, Experte für gesundes Führen, Selbstführung & Resilienz, im Kurzinterview.
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Interview mit Zukunftsforscher Harry Gatterer: Was kommt nach New Work?
Harry Gatterer vom Zukunftsinstitut über die Trends der Arbeit von morgen und warum New Work vor allem in Deutschland so beliebt ist.
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Bürokratieabbau: Meldeschein soll für deutsche Gäste entfallen
Der Kabinettsentwurf für ein Bürokratieentlastungsgesetz enthält auch die Abschaffung der Datenerfassung für inländische Hotelgäste.
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Gormetgastronomie: Die Zukunft der Überfahrt ist weiblich
Im Sommer ist es soweit: Spitzenköchin Cornelia Fischer leitet den Neustart im Restaurant Überfahrt der Althoff Collection am Tegernsee ein.
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