Strategie: Heimwerk spielt Düsseldorfer Doppel
Die Gastromarke Heimwerk expandiert: Zum Standort in der Düsseldorfer Altstadt gesellt sich eine weitere Filiale im Herzen der Rheinmetropole.
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Aevis Victoria: Ex-Migros-Chef wechselt zu Hotel- und Privatklinikgruppe
Der ehemalige Präsident der Migros-Generaldirektion wechselt zum 1. Mai zu einem neuen Arbeitgeber. Er wird CEO der Schweizer Hotel- und Privatklinikgruppe Aevis Victoria.
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Statistisches Bundesamt: Gastgewerbeumsatz tritt im Januar auf der Stelle
Der Umsatz im deutschen Gastgewerbe ist im Januar 2024 gegenüber Dezember kalender- und saisonbereinigt real um 0,8 Prozent gestiegen und nominal um 0,5 Prozent gesunken.
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Kochwettbewerb: Das Bocuse d’Or-Europafinale ist gestartet
Ab 10:20 Uhr stand der deutsche Spitzenkoch Marvin Böhm am Dienstag mit seinem Assistenten Hannes Hensel im norwegischen Trondheim am Herd. Insgesamt 20 Zweierteams haben sich für die europäische Endrunde qualifiziert.
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ahgz Hotelkongress 2024: Blick hinter die Kulissen des Hotels Krønasår
Wie funktioniert Deutschlands größter Freizeitpark? Und wie wird die Hotellerie und Gastronomie gemanagt? Bei Guided Touren erhalten die Teilnehmer des ahgz Hotelkongresses spannende Einblicke.
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Guide Michelin: Frankreich feiert zwei neue Drei-Sterner
Der neue Guide Michelin liegt vor. Mehr als 60 Restaurants rücken in die Sterneliga vor.
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Serviced Apartments: Longstay-Bäder: Eine Frage der Größe
Hoteliers können sich über schöne Bäder sehr gut profilieren. Das gilt auch für die Betreiber von Boarding- und Townhouses. Bäder in Serviced Apartments stellen jedoch besondere Anforderungen in puncto Aufenthaltsqualität.
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ahgz Sterne awards: Das sind die besten Restaurants in der Schweiz
Bei dem ahgz-Ranking 2024 der 58 besten Restaurants in der Schweiz zeigt sich bei den Spitzenköchen große Klasse – mit einem Aufsteiger bei den 3-Sterne-Restaurants.
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Hotelmarkt Nürnberg: Aufholjagd in Franken
Die Hotel-Performance in Nürnberg hat sich 2023 im Vergleich zum Vorjahr stark verbessert, das gilt auch für die Übernachtungszahlen. Doch die Auslastung schwächelt – außer bei starken Events wie der Spielwarenmesse.
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Signa-Insolvenz: Gläubiger einigen sich auf Sanierungsplan
Die Gläubiger der insolventen Signa-Gruppe beschließen offiziell einen Sanierungsplan. Forderungen in Milliardenhöhe stehen im Raum. Deshalb wird die zentrale Immobilien-Einheit de facto abgewickelt.
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