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Renovierung: Schloss Rheinfels hat umgebaut

Das Hotel, das zur Gruppe der Privathotels Dr. Lohbeck gehört, hat in den vergangenen zehn Monaten eine Reihe von Umbaumaßnahmen durchgeführt. Dabei wurde eine Summe im hohe zweistelligen Millionenbereich investiert.

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Dresden Wettbewerb: Sieger der Kochsternstunden 2024 gekürt

Beim Wettbewerb Kochsternstunden, der vom 2. Februar bis zum 10. März 2024 in 32 Restaurants in Dresden und Umgebung lief, haben Gäste die Menüs bewertet. Nun stehen die Sieger fest.

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Personalie: Frischer Wind im Arcotel Camino

Das Haus in Stuttgart hat einen neuen Chef. Er kommt vom the niu Kettle, ebenfalls in der baden-württembergischen Landeshauptstadt.

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Leipziger Buchmesse: Gute Buchungslage trotzt steigenden Kosten

Vom 21. bis zum 24. März findet die Leipziger Buchmesse statt. Hotels können sich über eine starke Auslastung der rund 22.000 Gästebetten freuen, geben sich aber aufgrund steigender Kosten eher verhalten optimistisch.

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Bocuse d’Or 2024 : Dänemark holt sich den Sieg

Auch auf dem Treppchen: Schweden und Norwegen. Deutschland ist beim Weltfinale 2025 nicht dabei.

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Luxushotellerie: Rosewood Schloss Fuschl öffnet im Sommer

In Österreich wird am 1. Juli das zweite Rosewood eröffnet. Das Hotel der Ultraluxusmarke zieht ins „Sissi-Schloss“ am Fuße der österreichischen Alpen.

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Personalie: Neuer CEO für Maseven

Die Serviced-Apartment-Marke Maseven soll wachsen – mit einem erfahrenen Manager an der Spitze. Er war zuletzt für Bierwirth & Kluth/Borealis tätig.

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Bocuse d’Or 2024 I Interview Marvin Böhm : “Man nimmt schon Entbehrungen auf sich”

Marvin Böhm, Souschef im Wolfsburger 3-Sterne-Restaurant Aqua, spricht mit ahgz-Redakteur Holger Zwink darüber, wie er den Wettkampf erlebt hat, was die Knackpunkte waren und wie er sich vorbereitet hat.

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Schloss Elmau: Warum das Restaurant Luce d’Oro jetzt Ikigai heißt

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Luce d'Oro auf Schloss Elmau heißt jetzt Ikigai. Den Ausschlag dafür gab die Affinität des Küchenchefs, 2-Sterne-Koch Christoph Rainer, zur japanischen Lebensphilosophie.

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