Innovation

Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten ist unternehmerisches Wachstum für viele Gastronom:innen eine Herausforderung. Dabei bietet die Digitalisierung vielfältige Möglichkeiten, um Geschäftsprozesse zu optimieren und die Kundenbindung zu stärken. Moderne Kassensysteme ermöglichen es beispielsweise, den Tagesabschluss mit einem Klick zu erledigen, anstatt Belege manuell zu sortieren.

Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Bewerbungsprozess wirft viele Fragen auf. Expertin Verena Fink ordnet ein.

In Zürich betreibt die Genossenschaft Migros Zürich (GMZ) mit dem 2020 eröffneten Konzept „Bridge“ eine spannende Liaison aus Retail und Gastronomie. Bestellt und bezahlt wird digital.