Innovation

Smarte Tools, KI und vernetzte Geräte sind im Gastgewerbe weiter auf dem Vormarsch. Wie ist der Stand?

Das Fine-Dining-Restaurant Columbus im Hotel Hafen Flensburg setzt auf traditionelle Gerichte im neuen Gewand. Am Herd steht Bodo Lööck, ein Altmeister.

Der Hotelverband Deutschland (IHA) schreibt seit 2016 jährlich Branchenawards für Start-ups und die Produktinnovation des Jahres aus, um praxisnahe, digitale oder innovative Produktentwicklungen für die Hotellerie in Deutschland zu fördern.

Die Zukunft der Ernährung stand im Zentrum des 6. Food Innovation Camps in Hamburg – in Experten-Diskussionen und einer Produkt-Expo.

Das Restauranterlebnis mit allen Sinnen steht bei Big Mamma klar im Vordergrund. Im Hintergrund läuft allerdings alles digital ab.

Laut einer Umfrage stehen Gäste dem Einsatz von technischen Innovationen im Spa-Bereich offen gegenüber. Doch sind die Wellness-Hoteliers bereit für diesen Wandel? Was futuristisch klingt, ist teilweise bereits Realität: Gäste…

Der Hotelverband Deutschland (IHA) schreibt seit 2016 jährlich Branchenawards für Start-ups und die „Produktinnovation des Jahres“ seiner Preferred Partner aus, um praxisnahe, digitale oder innovative Produktentwicklungen für die Hotellerie in…

Was futuristisch klingt, ist teilweise bereits Realität: Gäste lassen sich von Massagerobotern verwöhnen, Service-Roboter räumen Geschirr weg und Putzroboter reinigen den Spa-Bereich. Die Bereitschaft der Gäste, diese neuen Technologien zu…

Rund 200 Gäste kamen nach Berlin zum Kongress des Tiefkühlinstituts. Die Themen: Trends, Nachhaltigkeit und Künstliche Intelligenz.