Ökoverantwortliche Initiative und CSR

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Meilenstein bei PET-Flaschen von Green Care Professional

Anteil aus dem Gelben Sack auf 75 Prozent erhöht Dem Pionier Werner & Mertz ist gemeinsam mit ALPLA gelungen, bei den PET-Flaschen aus Altplastik den Anteil aus der Quelle Gelber…

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Neue Regeln bei Matratzen-Hygiene: Hotelklassifizierung verschärft Vorgaben

Der aktualisierte Kriterienkatalog (2025 bis 2030) der Hotelsterne-Klassifizierung von Hotelstars Union greift die Thematik der Betten-Hygiene auf, indem bestimmte Vorgaben bei der Matratze verschärft sowie vollständig neu geregelt werden. Der…

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Europäische Institutionen einigen sich auf Verpackungs- und Verpackungsabfallrichtlinie

Die Institutionen der Europäischen Union haben sich am 15. März im sogenannten Trilog-Verfahren auf eine Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (Packaging and Packaging Waste Regulation – PPWR) geeinigt. Der Umweltausschuss (ENVI) und…

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Bio Suisse & Gastronomie: Gemeinsam für eine nachhaltige Küche

Wussten Sie, dass in der Schweiz 54% aller Verbraucher täglich oder mehrmals pro Woche Bio-Produkte kaufen? Und dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Bio-Lebensmitteln in der Schweiz bei beeindruckenden CHF 439 liegt?…

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Nachhaltigkeitsreporting: VSME: Wie ein maßgeschneiderter Standard für KMU entstehen soll

Die Reportingspezialisten der EFRAG arbeiten derzeit an einem freiwilligen Standard für die Nachhaltigkeitsberichterstattung von KMU. Die Idee eines harmonisierten Reporting-Standards ist gut, nun sollen die Firmen mitreden.

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Booking.com stoppt Nachhaltigkeitsprogramm

Booking.com stellt sein Nachhaltigkeitsprogramm ein, nachdem die niederländische Behörde für Verbraucher und Märkte (ACM) es als irreführend bezeichnet hat. Das sogenannte „Travel Sustainable Programm“ wird nun weltweit offline genommen. Die…

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Michelin vergibt Rekordzahl an Sternen

Wer sich einen Michelin-Stern erkocht hat, gehört zur Crème de la Crème der Spitzengastronomie. In Deutschland gibt mittlerweile so viele Sterne-Restaurants wie nie zuvor. Obwohl auch die Gastro-Branche mit Fachkräftemangel,…

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Inklusion: Unsicherheit der Arbeitgeber als Hemmschuh

Oft sind Menschen mit Schwerbehinderung gut ausgebildet, finden aber schwerer Arbeit. Auch weil Unternehmen nicht wissen, wie die Inklusion gelingen kann. Wie lässt sich das ändern?

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Olm Nature Escape: Relaxen im Rondell

Das Eco-Aparthotel setzt mit seiner Architektur in Kreisform neue Akzente in der Südtiroler Ferienhotellerie. Dank Photovoltaik und Geothermie ist das Resort energieautark und damit Vorreiter im Alpenraum. Von Stefanie Hütz…

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Lokal, Regional, Exzellent: Studierenden Pop-up Restaurant

Im 4. Semester des Hotelmanagement-Studiums an der EHL Hotelfachschule Passugg kreieren die Studierenden mit viel Enthusiasmus und Kreativität innerhalb von nur 8 Wochen ihr eigenes F&B Pop-Up Restaurant und setzen…

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