Best Practice: Von Bio-Frühstück bis Farm-to-Table-Dinner
Wer sein Food-Konzept richtig ausrichtet, gewinnt Herzen und Mägen der Gäste. Motel One und das Naturgut Köllnitz machen es vor.
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Ökoverantwortliche Initiative und CSR
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[[15]] Ökoverantwortliche Initiative und CSR – Mardi
So klappt es mit Nachhaltigkeit in Hotels
Auf zahlreichen Buchungsportalen im Internet ist das Thema Nachhaltigkeit mittlerweile in den Fokus gerückt. Immer mehr Kunden informieren sich, wie das Hotel wirtschaftet und achten auf Mehrweg und andere Faktoren.…
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Nachhaltigkeit leicht gemacht: 13 praktische Tipps für Nichtwohngebäude
Abhängig von der Branche, in der du tätig bist, gibt es eine breite Auswahl an Systemen, Software und Partnern, die dir dabei helfen, nachhaltiger zu agieren. Es gibt auch allgemeine…
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Meliá Ibiza nur für Erwachsene
Am 1. Mai startete das Meliá Ibiza in seine erste Saison. Das erste Adults-Only Hotel der Marke auf der Insel bietet seinen Gästen unter anderem einen Outdoor-Wasserparcours und setzt auf Nachhaltigkeit durch eine…
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Bretterbude Heiligenhafen – ein Musterbeispiel an Inklusion
Seit kurzem verstärkt ein Team von die ostholsteiner die „Bretterbude“. Die Crew des Hotels der Heimathafen® Hotels in Heiligenhafen ist ohnehin schon unglaublich vielfältig, international, individuell, innovativ und offen. Dass…
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Hotel Zugspitze macht Regionalität sichtbar
Regional einkaufen und auch sagen wo, damit die Gäste anschließend „heimisch genießen“ können: Das ist das Motto von Küchenchef Georg Strohmeyer im Hotel Zugspitze, der in seinen Restaurants diesen Ansatz…
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Studie: Deutschland könnte Radverkehrsanteil verdreifachen
Eine vom ADFC in Auftrag gegebene Studie des Fraunhofer Instituts ISI zeigt, dass der Radverkehr in Deutschland großes Potenzial hat – und helfen könnte, bis zu 19 Millionen Tonnen CO2…
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SO/ Hotels vereinen sich zum Pride Month
Die SO/ Hotels setzen im Pride Month mit ihrer SO/ Together-Kampagne ein Zeichen für Vielfalt, Gleichberechtigung und Inklusivität. Spendenaktionen, ein speziell designtes Branding, kreative Angebote und Veranstaltungen stehen auf dem…
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Integration von Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit
Heutzutage sehen sich die Hotels einem zunehmenden Druck durch umweltbewusste Verbraucher ausgesetzt, insbesondere durch die jüngere Generation. Die Integration von Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit ist eine ständige Herausforderung, die Hoteliers direkt…
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Was bei den Deutschen auf den Teller kommt
Fleisch steht nach wie vor hoch im Kurs. Doch viele haben den Anspruch, sich nachhaltiger zu ernähren und verzichten zum Wohle des Klimas bereits auf Tier- und Milchprodukte. Zu sehen…
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