Snackification: “Abschied von der großen Portion”
Was bedeutet die Snackwelle für die Gastronomie? Und welche Trends zeichnen sich ab? Jochen Kramer, Geschäftsleitung Salomon Foodworld, weiß es.
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2721 Artikel
BVGD beim Staatsempfang in der Bayerischen Vertretung in Berlin – Aktuelles – BVGD – Bundesverband der Gästeführer in Deutschland e. V.
Maren Richter, Vorsitzende des BVGD, Georg Reichlmayr, stv. BVGD-Vorsitzender und Michaela Ederer, Ressort ÖA/Social Media waren zum Staatsempfang in Berlin zur Verleihung des Preises der Bayerischen Tourismusbranche (TouBy) geladen. Diese…
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BVGD Mitaussteller auf der ITB Berlin 2024 – Aktuelles – BVGD – Bundesverband der Gästeführer in Deutschland e. V.
Als weltweit führende Tourismusmesse brachte die ITB Berlin die Tourismusbranche vom 5. bis 7. März 2024 erneut in Berlin zusammen. Der Bundesverband der Gästeführer in Deutschland war als Partner der…
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Luxushotellerie: Die Legende Breidenbacher Hof lebt
In seinen mehr 200 Jahren mit wechselhafter Geschichte hat sich der Breidenbacher Hof auf der Düsseldorfer Kö immer wieder neu erfunden. Das gilt erst recht, seitdem Cyrus Heydarian vor 16 Jahren das Zepter übernommen hat.
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Rolf Seelige-Steinhoff mit Brillat Savarin-Plakette geehrt
Im Ballsaal des Seetelhotels Villa Esplanade in Heringsdorf auf Usedom wurde Seetelhotels-Geschäftsführer Rolf Seelige-Steinhoff am 20. April für seine Verdienste um die Gastlichkeit mit dem begehrten Branchenaward ausgezeichnet. Von Susanne…
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Revenue Management: Man muss Menschen und KI verbinden
HotelPartner, der führende Anbieter von Revenue Management-Leistungen in Europa (über 500 Hotels), setzt beim Ertragsmanagement in der Hotellerie weiterhin auf die menschliche Expertise. Man nutze künstliche Intelligenz (KI), um Prozesse…
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Hotelwäsche: Grün waschen statt Greenwashing
Laken, Bezüge und Handtücher signalisieren im Hotel meist immer noch in strahlendem Weiß Reinheit. Bei den Materialien und der Pflege spielt Nachhaltigkeit eine wachsende Rolle.
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Brillat Savarin-Plakette: Hohe Auszeichnung für Rolf Seelige-Steinhoff
Der brillante Unternehmer steht nun in einer Reihe mit Persönlichkeiten wie Roland Mack, Dietmar Müller-Elmau, Ingo C. Peters, Innegrit Volkhardt, Caroline von Kretschmann und August Oetker.
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Trendwende: Hotelimmobilien wieder gefragt
Die kritische Situation bei den Hotelimmobilien in Europa ist vorüber. Die Assetklasse ist wieder gefragt, im Transaktionsmarkt geht es aufwärts. Das wurde beim International Hospitality Investment Forum IHIF in Berlin…
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Was bringt die neue Design-Welt von Novotel dem Gast?
Seit mehr als 55 Jahren ist die Accor-Hotelmarke Novotel am Markt – sie gilt als europäische Pioniermarke, die mit ihrer Gründung 1967 moderne Hotelstandards nach amerikanischem Vorbild nach Europa brachte.…
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