Das moderne und gehobene Gastronomiekonzept im Zurheide Feine Kost an der Berliner Allee in Düsseldorf bietet seinen Gästen nach aufwendigem Umbau eine intime Wohlfühlatmosphäre für eine entspannte Auszeit. Das Zusammenspielzwischen Supermarkt und…
Zum Dehoga Gastrofrühling haben sich zahlreiche bayerische Gastronomen und Hoteliers auf dem Münchner Frühlingsfest getroffen. Bestimmendes Thema waren die sinkenden Umsätze. Bayerns Degoha-Präsidentin Angela Inselkammer hat von Ministerpräsident Markus Söder…
Warum eine kooperative Führungskultur die Grundlage einer erfolgreichen Fachkräftegewinnung in der Hotellerie ist, erklärt Prof. Dr. Hartwig Bohne von der SRH – Dresden School of Management in einem Gastbeitrag.
Golfspieler müssen sich nicht nur koordiniert bewegen können, sondern auch über viele Stunden konzentriert bleiben. Für dieses Zusammenspiel braucht es jede Menge Training – und die richtige Ernährung.
Magnus Schwartze war zehn Jahre lang Direktor in zwei Living Hotels in Düsseldorf und Bonn. Seit 1. April verantwortet er als COO die Expansionspläne des Gastronomieunternehmens. Magnus Schwartze, zuletzt Direktor des…
Was Hotelinsider schon seit Monaten befürchten, wird nun Wirklichkeit: Die Leitung der Hotelfachschule Zürich will den Schulbetrieb möglicherweise einstellen oder zumindest „massiv herunterfahren“. Wie die Boulevardzeitung „Blick“ berichtet, habe der…
Was trinken die Menschen in Deutschland, Österreich und in der Schweiz? Trotz anhaltender Preissteigerungen scheinen Durstige ihrem Geschmack treu zu bleiben.
Rückendeckung von der europäischen Kommission bekommen jetzt Reisende und die heimische Hotellerie: Die reiht nach Alphabet, Amazon, Apple, Bytedance, Meta und Microsoft nun auch Booking Holding in die Reihe der…