Gourmetgastronomie : Neuer Sommelier im Restaurant Vendôme
Dennis Ruhl ist jetzt in der Fine-Dining-Institution im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg für den Wein zuständig.
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ÖHV-Vertriebsstudie Hotellerie 2024
Hotels emanzipieren sich weiter Im Jahr 2023 fühlten sich 39,4% der Hotelbetriebe von den Geschäftsbedingungen der OTAs unter Druck gesetzt, was einen Rückgang gegenüber den Vorjahren (45,7% in 2022) darstellt…
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Recht auf anonyme Kritik: weder Persilschein für Fake-Bewertungen noch Freifahrtschein für Bots!
Jeder weiß: Auf anonyme Postings in Online-Foren, anonymisierte Fake-Profile auf Dating-Plattformen, negative Kommentare unbekannter Poster darf man nicht viel geben. Doch Bewertungs- und Buchungsplattformen nehmen den menschlichen Maßstab aus dem…
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Green Meetings: Eine Nische wird zum Standard
Eine ganze Armada sichtbarer und unsichtbarer Maßnahmen minimiert bei ÖHV-Kongressen den CO2-Ausstoß, hält Lieferwege kurz und den Materialverbrauch gering. „Wir arbeiten bewusst ohne den berühmt-berüchtigten erhobenen Zeigefinger, lassen die Kongress-Teilnehmer:innen…
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PLEASE DISTURB – Tag der offenen Hoteltüren
Die teilnehmenden Hotels stellen die spannenden Berufe der Hotellerie vor und Interessierte können direkt ihre brennenden Fragen stellen und selbst mit anpacken. Please Disturb ist mehr als nur ein gewöhnlicher…
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Sessionsvorschau Frühling 2024
In der Frühjahrsession debattiert das Parlament zwei zentrale Vorlagen für HotellerieSuisse: Das Geschäft Schutzstatus S: Zugang zum Arbeitsmarkt erleichtern regelt die Handhabung von Arbeitsbewilligungen von Personen mit Schutzstatus S. Diese können…
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Breite Allianz für Bilaterale III
Die Allianz stark+vernetzt, der auch HotellerieSuisse angehört, ist überzeugt, dass mit dem Paket für die Bilateralen III der bewährte bilaterale Weg gestärkt werden kann. Nach Abschluss der Konsultationen zum Entwurf…
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Logiernächte im Saastal wieder auf dem Niveau von vor Corona
1’224’638 Logiernächte hat die Ferienregion Saas-Fee/Saastal im Geschäftsjahr 2022/23 verbucht. Dies entspricht den Zahlen zu Zeiten or Corona – und einem leichten Rückgang von 1,6 Prozent gegenober der dem Geshäftsjahr…
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Rabatt Aktionen für Hotels: Top oder Flop?
Rabatt Aktionen wie der Black Friday beschränken sich längst nicht mehr auf den Einzelhandel, sondern haben auch in der Hotellerie Einzug gehalten. Hoteliers sehen sich daher zunehmend vor der Frage: Lohnt…
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Umsatzsteigerung durch Gutscheine
Seit Start des Gutscheinverkaufs bei den H-Hotels mit dem Anbieter unserer Wahl, konnten wir den Umsatz über die letzten 8 Jahre um 2874% steigern. Der Grundstein für diese Steigerung wurde…
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