Markttrends

In vielen Gastronomie-Betrieben wird auch 2024 noch am liebsten in Cash bezahlt. Das zeigt eine Auswertung von Kassendaten.

Mit ihrem Unternehmen wollen die Gastro-Profis Start-ups sowie internationale Konzepte auf dem deutschen Markt unterstützen und als Partner für Vermieter und Immobilienentwickler fungieren. Marc Uebelherr, Schöpfer zahlreicher Gastronomiekonzepte, und Markus…

Fußballstar Lukas Podolski hat gemeinsam mit Metin Dag das Döner-Konzept Mangal x LP10 entwickelt – jetzt kommt ein alter Bekannter als CEO an Bord.

Raus aus dem trauten Heim, Glück allein? Ob Begleiterscheinung der “Generation Beziehungsunfähig” oder als Social-Detox- Gegentrend zur “Always-on”-Kultur: Allein Reisen und Solo-Restaurantbesuche gewinnen unter Deutschen zunehmend an Beliebtheit. Das hat…

Vor 65 Jahren eröffnete der Mönchengladbacher Möbel-Unternehmer Werner Dornieden (Kalderoni Möbelhäuser) sein Muster-Hotel für Einrichtungen im „Bunten Garten“ in Mönchengladbach. Damals ahnte niemand, dass mit der Geburtsstunde der „Dorint Hotels…

Beim Event „Rausch der Sterne“ bei Breuninger in Stuttgart begeisterten unter anderem drei aufstrebende Sterneköche. Worauf sie Wert legen.

Barrierefreiheit ist für Nordseeurlauber ein wichtiges Buchungskriterium, zeigt eine Umfrage. Das gilt für Unterkünfte ebenso wie für Freizeitangebote. Experten sehen Nachholbedarf – und eine Chance.

Die Oktoberfest-Saison steht an. In München wurde das erste Bierfass bereits angestochen und Stuttgart sowie viele weitere deutsche Städte werden damit folgen. Die Bierbraukunst hat in Deutschland Tradition und auf…

Die Erwartungen an die Wiesn und das Geschäft für Gastronomen und Händler in ganz München – nicht nur in den Zelten – sind hoch. Die Besucherzahlen vom Auftaktwochenende klingen nach…

Ob auf dem Dach, im Keller oder im Gastraum, Urban Farming liegt im Trend. Microgreens, Salate, Pilze und Co. lassen sich auch indoor ressourcenschonend anbauen.