Markttrends

In Menüs sind Fleisch und Wein nicht mehr automatisch gesetzt. Man schaut öfter nach vegetarischen und alkoholfreien Alternativen, so eine Trendforscherin. Ein Blick in die Welt alkoholfreier Weine.

Der Luxussektor wächst stetig und bietet Marken großartige Möglichkeiten, in den Markt einzutreten oder ihre Zielgruppe zu vergrößern. Aber es geht nicht mehr nur darum, auffällig und teuer zu sein.…

Für Reisende und Hotelliebhaber, die das Besondere suchen, ist Mr & Mrs Smith mehr als nur ein Buchungsportal. Die Plattform gehört seit 2023 zur Hyatt-Gruppe und präsentiert über 2000 handverlesene…

Für die Auszeichnung, die im Rahmen der 196+ Hotelforum-Fachkonferenz am 9. Oktober verliehen wird, hat die Fachjury unter 33 Bewerbern zehn Hotels nominiert. Ein Überblick. Unter den zehn Nominierten befinden…

Für viele ist der große Sommerurlaub vorbei. Das Finanztechnologie-Unternehmen SumUp zieht eine erste Bilanz: Wie lief die Hochsaison für die Händler? Welche Regionen profitieren dieses Jahr am meisten vom Tourismus…

Die wirtschaftliche Lage in der deutschen Gastronomiebranche bleibt weiterhin angespannt. Laut aktuellen Prognosen des Informationsdienstleisters CRIF werden 2024 voraussichtlich 1.190 Insolvenzen in der Gastronomie erwartet, was einem Anstieg von über…

Frank Marrenbach ist einer der renommiertesten Hoteliers Europas. Seit rund 35 Jahren prägt er die Hotelbranche mit seinem Gespür für langfristige Trends und Veränderungen. Einen Namen gemacht hat sich der…

Mehr als 70 Prozent der geplanten Neueröffnungen der Hotelgruppe in der EMEA-Region befinden sich in weniger stark besuchten Zielen. Welche Überlegung dahinter steckt. Laut einer aktuellen von Hyatt in Auftrag…

In den letzten Jahren hat sich das Bild des durchschnittlichen Campers stark gewandelt. Vor allem junge Familien und Paare legen Wert auf die Unabhängigkeit und Individualität, die ein Campingurlaub bieten…