Markttrends

In einer aktuellen Umfrage von YouGov und VistaPrint.de gibt mehr als die Hälfte der Befragten (57 Prozent) an, ihre Restaurant- und Cafébesuche in den letzten zwölf Monaten reduziert zu haben.  Auf…

Im jährlichen Markenwert-Ranking von Brand Finance liegt Hilton im neunten Jahr in Folge auf Position 1 der globalen Hotelbrands.

„Ostern markiert den ersten großen Ferientermin 2025 und Sonne sowie Strand sind gefragter denn je. Da die Osterfeiertage in diesem Jahr spät liegen, haben viele Sonnenziele am Mittelmeer bereits geöffnet.…

In der Gastronomie hat sich in den vergangenen Jahren viel verändert: Von steigenden Betriebskosten über die Digitalisierung bis hin zu neuen Trinkgeldgewohnheiten. Eine aktuelle Studie zeigt, dass insbesondere junge Erwachsene…

Eine aufregende Mischung aus Tradition und Moderne bot der diesjährige „Trendrundgang Food“ bei der Internorga. Er zeigte, wie klassische Zutaten in neue, kreative Konzepte integriert werden. Dabei entstehen spannende Geschmackserlebnisse,…

Seit der Einführung der Lex Booking sind bereits zwei Jahre vergangen. Um ihre Wirksamkeit zu prüfen und bestehende sowie neue Herausforderungen mit Online Travel Agencies (OTA) zu identifizieren, beauftragte HotellerieSuisse…

Die 8. Deutsche Gästeführertagung (DGFT) fand 2025 in der geschichtsträchtigen Welterbestadt Quedlinburg statt. Über 320 Teilnehmende hatte sich angemeldet und stellten damit einen Besucherrekord für die DGFT auf. Die Welterbestadt…

Schulferien und mehrere Feiertage: Ostern bietet sich für Reisen an. Daten von Buchungsportalen zeigen: Vor allem an zwei Tagen herrscht große Nachfrage. Und an einem Tag ist wenig los.

In einer aktuellen Umfrage hat die Reisesuchmaschine Kayak ermittelt, dass sich in den vergangenen sechs Monaten 79 Prozent der Befragten unausgeschlafen und erschöpft gefühlt haben. Mehr als zwei Drittel (73…

Der sprichwörtliche «Dienst nach Vorschrift», wenn Beschäftigte in ihrem Job also nur noch das Nötigste tun, hat in Deutschland einer Studie zufolge im vergangenen Jahr deutlich zugenommen. Emotionale Bindung, Loyalität…