Hotelmanagement

Der Spatenstich für die neueste Longevity Clinic des Lanserhofs markiert einen neuen Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens. Die Eröffnung ist für 2026 geplant. Der Lanserhof, Pionier in der modernen…

Im Rahmen der Jubiläumswochen vom 22. November bis 8. Dezember stehen im Zugspitz Resort zahlreiche Aktivitäten und besondere Momente im Mittelpunkt. Das Jubiläumsprogramm reicht von Spa-Abenden bis zu sportlichen Outdoor-Abenteuern,…

Nach seiner Zeit im „Cà d’Oro“ des Grand Hotel Kempinski in St. Moritz und im „Lorenz Adlon Esszimmer“ kehrt der 33-jährige Schwyzer in seine Heimat zurück. Mit seiner Kochkunst und Erfahrung soll er…

Endlich sprudelt er wieder – der historische Brunnen vor dem Schlosshotel Kronberg. Als zentrales Deko-Element des Schlosshofs direkt vor dem Haupteingang fällt der Zierbrunnen bei einem Aufenthalt in dem Fünf-Sterne-Haus…

Maître ist der französische Begriff für Meister. Aber warum heißt ‘er’ eigentlich Maître d’hôtel, obwohl er nicht für ein Hotel tätig ist? Identifikationsfigur Restaurantfachmann, Bildrechte Hotelier.de Auch der Begriff Hotel…

In vielen Hotels werden Gussrohre aufgrund ihrer exzellenten Eigenschaften in Bezug auf Brandschutz und Schallschutz verwendet. Diese Rohre bieten nicht nur einen hohen Schutz vor Feuer, sondern tragen auch dazu…

Spannender Nachwuchswettbewerb des Dehoga. Angehende Köche, Refas und Hofas mit starken Leistungen.

Stellen Sie hier einen Matratzen-Preisvergleich an und lesen Sie mehr zum Thema, welche Matratze ist die beste? Hotelmatratzen werden in verschiedene Kategorien eingeteilt. Wir geben Links und Beschreibungen für Boxspringbetten, Federkernmatratzen und…

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) ruft zu besonderer Vorsicht auf dem Arbeitsweg in der dunklen Jahreszeit auf. Dunkelheit, Nässe, Reif und Laub erhöhen die Gefahr von Unfällen.

Das Finale des Wettbewerbs “Koch des Jahres” ist dieses Jahr Dieter Müller gewidmet. Der Sternekoch spricht über seine Karriere und Entwicklung der Spitzengastronomie. Herr Müller, Sie haben eine beeindruckende Karriere…