Hotelmanagement

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Boris Rommel vereint Haute Cuisine mit Handwerkskunst

Im Zwei-Sterne-Restaurant Le Cerf des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe erleben Gäste Kulinarik jetzt auf eindrucksvolle Weise: Zwei-Sterne-Koch und Küchendirektor Boris Rommel hat das Restaurantkonzept erweitert und vollführt einen Teil seiner…

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Sprechen wir mit Martin Faist von Absolute Hotel Services über Qualitätssicherung.

Die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Dienstleistungsqualität ist von entscheidender Bedeutung für den Erfolg. Shiji Insights hatte das Privileg, sich mit folgenden Personen zusammenzusetzen Martin Faist ist der Vizepräsident für Qualitätssicherung…

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3 min

gastromatic und hotelkit: Effizientes Personalmanagement in der Hotellerie

Im dynamischen Gastgewerbe, wo effektive Kommunikation und reibungsloses Personalmanagement entscheidend sind, bleiben Herausforderungen wie die stressige Dienstplanung und überwältigende Verwaltungsaufgaben weiterhin bestehen. Hier kommen Lösungen wie gastromatic und hotelkit ins…

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2 min

RoomRaccoon hat sich mit Zennio vernetzt

Die Integration verhilft Hotels zu optimiertem Energieverbrauch bei besserer betrieblicher Effizienz und somit zu Kostensenkungen – ohne Abstriche bei der Gästezufriedenheit Energieeinsparung / Bildquelle: Roomraccoon Berlin – RoomRaccoon, ein führendes…

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1 min

Französisch Vokabeln lernen für Gastronomie & Hotel

Fachbegriffe der französischen Gastronomie-Küche und Ausstattung im Hotel – Die ‘Conditions françaises de l’industrie gastronomique et hôtelière’ auf einen Blick Die französische ‘Genusslandkarte’ Französisch-Lexikon der Fachwörter der Gastronomie Damit Sie…

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3 min

Weltfrauentag (8. März 2024): Frauen in Management-Positionen in der Hotellerie

Frauen sind in den Führungsebenen der Hotellerie auch im Jahr 2024 immer noch eine Seltenheit. Vor allem in der Luxushotellerie sind es vorwiegend Männer, die als Direktoren oder General Manager…

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Hotel-Cybersicherheit im Jahr 2024: Die neuesten Bedrohungen und beste Praktiken zum Schutz der Gästedaten

Wenn die Details im Voraus geregelt werden, hat das Team mehr Zeit für die Gäste. Wir können uns darauf konzentrieren, ihnen einen wunderbaren Aufenthalt zu bieten.“ Jonathon LiuKaufmännischer LeiterVerdi-Hotels Hoteliers…

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Was tun bei Bettwanzen?

Die Schädlinge vermehren sich schnell und können in den gepflegtesten Hotels auftreten. Wie Hoteliers den ungebetenen Gästen auf die Spur kommen und sich vor hohen Folgekosten schützen können. Sie können…

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Studie zur ITB 2024: So wollen Frauen in der Touristik aufsteigen

Unternehmen haben es in der Hand, für weibliche Führungskräfte attraktiver zu werden. B&B Hotels will zusammen mit der Hochschule Eberswalde nun die Female Transformation gestalten.

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Tourismus-Arbeitsmarkt braucht gesamthafte Lösung

Man dürfe den Tourismus-Arbeitsmarkt nicht auf die Debatte um die Saisonnier-Kontingente reduzieren, erklärt Walter Veit, Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung, am Stakeholder-Gipfel im Staatssekretariat: „Über weite Strecken decken sich ja die…

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Boris Rommel vereint Haute Cuisine mit Handwerkskunst

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

HDV-Herbsttagung 2024 in Mannheim: Cyber Security und Künstliche Intelligenz im Fokus der Hotellerie

Das neue ahgz E-Paper: Top-Thema: Fachkräfte finden und binden

Expansion : Grand Hyatt erweitert globales Portfolio

ADFC-Fahrradklima-Test 2024: Jetzt noch abstimmen bis 30. November!

Neuer General Manager für das Arabella Alpenhotel

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