Hotelmanagement

Mit neuen Suiten will das Augsburger Fünfsterne-Superior-Haus sein Angebot vergrößern. Zum Baustart des Projekts wurde zugleich eine Zeitkapsel ins Fundament eingelassen. Feierliche Grundsteinlegung für den Neubau des Hotel Maximilian’s: Mit…

Überraschenderweise schließt das Hotel Europäischer Hof Hamburg vorübergehend seine Türen. Der Grund: Renovierungsarbeiten. Bautechnische Überprüfungen erfordern eine vollständige Schließung. Im Vorfeld des 100-jährigen Jubiläums, das das Haus 2025 feiert, will…

David Padilla, Gründer der HR-Software Kenjo, erklärt, wie sich Personallücken effizient überbrücken lassen, ohne dass das Hotel oder Restaurant darunter leiden.

Das Hotel Europäischer Hof Hamburg schließt ab sofort vorübergehend seine Türen, um Renovierungsarbeiten durchzuführen. Dass das Haus jetzt dicht macht, kommt überraschend. Ursprünglich war geplant, die Modernisierungen bei laufendem Betrieb…

Buchungen storniert, Mitarbeiter gekündigt: Das Traditionshotel wird überraschend doch nicht bei laufendem Betrieb renoviert.

Die Culinary Fachberatung von Unilever Food Solutions gibt seit vielen Jahren wertvolle Tipps und Hilfestellungen für Gastronomien aller Art. Dazu gehört auch die Festzeit, in der Köchinnen und Köche gut…

Wenn es draußen kalt ist, wird Nacktbaden in Deutschland schwieriger. Deshalb bleiben im Winter typische Anlaufstellen, wie FKK-Strände oder FKK-Badeseen, oft unbesucht. Die Alternative für Fans textilfreien Badens: Thermalbäder und…

Ob Döner mit frischen Trüffeln, Fritten mit Trüffelmayonnaise oder Trüffelbutter aus dem Kühlregal: Die edle Zutat hat längst in Supermärkten und im Imbiss Einzug gehalten. Kein Wunder, umweht die Knolle…

„In The Lead – Frauen in Führungspositionen in der Hotellerie“ heißt eine Talk-Reihe, die von dem Frankfurter Hotelverbund Frankfurt Hotel Alliance (FHA) und der in Frankfurt ansässigen Berufsschule Bergiusschule ins…

Von der Vorweihnachtszeit bis zum Jahreswechsel herrscht Hochsaison in der Gastronomie. Ob Firmen- oder Familienfeier: Besondere Speisen sind ebenso gefragt wie Atmosphäre.