Hotelmanagement

Molkereiprodukte sind beliebt. Allerdings verlangen immer mehr Gäste nach den pflanzlichen Alternativen. Drei Hersteller berichten über die Herausforderungen bei der Produktentwicklung.

Der neue Arbeitsvertrag ist in der Tasche, aber die Suche nach Wohnraum ist schwer. Einige Firmen in Hessen, darunter auch solche aus dem Gastgewerbe, wollen ihren Mitarbeitenden jetzt helfen – und setzen auf ein altbekanntes Konzept.

Das Boutiquehotel Kavaliershaus Schloss Blücher hat sich mit seinem Restaurant »Klassenzimmer« zu einem kulinarischen Magneten in Mecklenburg-Vorpommern entwickelt. Chefkoch Gunnar Müller ist auch leidenschaftlicher GärtnerKavaliershaus Schloss Blücher Impresssionen vom Kavaliershaus…

Restaurant- und Hotelbesitzer stehen vor der Herausforderung, in welche Technologien sie investieren sollen, um ihren Betrieb effizienter zu gestalten und ihren Gästen ein optimales Serviceerlebnis zu bieten. Die Schlagworte digitale…

Businesspläne müssen für eine erfolgreiche Gastronomie zwangsläuft aufgestellt werden, egal, ob Sie Geld einwerben wollen oder nicht, denn man will ja den Überblick behalten Bei komplexen Vorgängen sollte man sich…

In zahlreichen Kempinski-Hotels lässt sich auf ein privater Butler-Service vorfinden. Einige Beispiele.

Was bedeutet Selbstorganisation? Sie bedeutet, eigene Entscheidungen über Abläufe und Prozesse treffen zu können. In der Arbeitswelt zählt z.B. dazu, ToDos im Blick zu haben und eigenständiges und stressfreies Arbeiten…

Statt Beurteilung setzen der General Manager und sein Führungsteam des Le Méridien Frankfurt auf wertschätzende Reflexionsgespräche. Wir haben uns mit ihm über das Konzept unterhalten. Unter der Führung von General…

Hamburg– Der bisherige Erfolg ermutigt den Eigentümer Joachim Weinlig-Hagenbeck in Zukunft noch mehr auf Individualität, Unabhängigkeit und die persönliche Leitung durch die Familie zu setzen. Zur Unterstützung der Geschäftsführung kooperiert…

Der HR-Dienstleister GIANT-HR spezialisiert sich mit der Dienstleistung als externe Personalabteilung. Unter der Leitung der erfahrenen Branchenspezialistin Julia Gröbert wird das Unternehmen den spezifischen Herausforderungen im Hotelgewerbe gerecht und bietet…