Hotelmanagement

Es geht um Geschmack und Gesundheit, aber auch um Tierwohl und Nachhaltigkeit. In Ernährungsfragen gibt es Unterschiede zwischen den Generationen – aber auch manche Gemeinsamkeit, zeigt eine Studie.

Am 23. Februar 2025 wird der Bundestag neu gewählt. Wie funktioniert das genau mit Vertrauensfrage, Auflösung des Bundestages, Neuwahl?

Das renommierte Fünf-Sterne-Superior-Hotel Palais Coburg Residenz im Herzen Wiens renoviert ab dem 6. Januar 2025 seine Junior Suiten, Suiten und Residenzen. Das Gourmetrestaurant Silvio Nickol (zwei Michelin-Sterne und fünf Hauben),…

Save the Date: Zukunftsweisende Konzepte gegen die Personalnot in Gastro-Betrieben liefert der Online-Experten-Austausch am 4. Dezember.

Die fachgerechte Dämmung für Wasserleitungen und Heizungsrohre ist für Hotelbetreiber enorm wichtig. Das senkt Energiekosten und schont technische Anlagen. Von Markus Weißenberger filter_none WEITERE BEITRÄGE ZU DIESEM ARTIKEL Heizung und…

6. Raus ins echte Leben: Offline-Aktivitäten planen “Puh, das ist aber langweilig, so ganz ohne Chatten und Social Media und…” Nein! Glaube uns: Du musst dich im Digital Detox Urlaub…

Ab aufs Schiff und beim Kochen die Welt kennen lernen: Das möchten viele Köchinnen und Köche im Laufe ihrer Profikarriere. Für VKD-Mitglieder der deutschen Köchenationalmannschaft erfüllt sich dieser Wunsch nun…

Abgelegene Hotels und Restaurants haben es besonders schwer, Personal zu finden. Mit verschiedenen Ansätzen versuchen Gastgeber gegenzusteuern – doch nicht alles funktioniert.

Haben Sie das selbst schon erlebt? Die Anforderungen an Unternehmenslenker und ihre Führungskräfte steigen. Der wachsende Leistungsdruck verändert die Unternehmenskultur. Der Umgangston ist schärfer geworden. Ängste und Orientierungsverlust sind nicht…

Das Tantris Maison Culinaire freut sich, die Auszeichnung von Benjamin Chmura als „Koch des Jahres 2024“ durch das Magazin Der Feinschmecker bekannt zu geben. Die Auszeichnung würdigt Chmuras herausragendes handwerkliches Können,…