Hotelmanagement

Save the Date: Zukunftsweisende Konzepte gegen die Personalnot in Gastro-Betrieben liefert der Online-Experten-Austausch am 4. Dezember.

Die fachgerechte Dämmung für Wasserleitungen und Heizungsrohre ist für Hotelbetreiber enorm wichtig. Das senkt Energiekosten und schont technische Anlagen. Von Markus Weißenberger filter_none WEITERE BEITRÄGE ZU DIESEM ARTIKEL Heizung und…

6. Raus ins echte Leben: Offline-Aktivitäten planen “Puh, das ist aber langweilig, so ganz ohne Chatten und Social Media und…” Nein! Glaube uns: Du musst dich im Digital Detox Urlaub…

Ab aufs Schiff und beim Kochen die Welt kennen lernen: Das möchten viele Köchinnen und Köche im Laufe ihrer Profikarriere. Für VKD-Mitglieder der deutschen Köchenationalmannschaft erfüllt sich dieser Wunsch nun…

Abgelegene Hotels und Restaurants haben es besonders schwer, Personal zu finden. Mit verschiedenen Ansätzen versuchen Gastgeber gegenzusteuern – doch nicht alles funktioniert.

Haben Sie das selbst schon erlebt? Die Anforderungen an Unternehmenslenker und ihre Führungskräfte steigen. Der wachsende Leistungsdruck verändert die Unternehmenskultur. Der Umgangston ist schärfer geworden. Ängste und Orientierungsverlust sind nicht…

Das Tantris Maison Culinaire freut sich, die Auszeichnung von Benjamin Chmura als „Koch des Jahres 2024“ durch das Magazin Der Feinschmecker bekannt zu geben. Die Auszeichnung würdigt Chmuras herausragendes handwerkliches Können,…

Mit neuen Suiten will das Augsburger Fünfsterne-Superior-Haus sein Angebot vergrößern. Zum Baustart des Projekts wurde zugleich eine Zeitkapsel ins Fundament eingelassen. Feierliche Grundsteinlegung für den Neubau des Hotel Maximilian’s: Mit…

Überraschenderweise schließt das Hotel Europäischer Hof Hamburg vorübergehend seine Türen. Der Grund: Renovierungsarbeiten. Bautechnische Überprüfungen erfordern eine vollständige Schließung. Im Vorfeld des 100-jährigen Jubiläums, das das Haus 2025 feiert, will…

David Padilla, Gründer der HR-Software Kenjo, erklärt, wie sich Personallücken effizient überbrücken lassen, ohne dass das Hotel oder Restaurant darunter leiden.