Hotelmanagement

Eine Gastro-Spülmaschine ist das Herzstück einer jeden gewerblichen Küche. Dieses unverzichtbare Gerät erfüllt nicht nur höchste Hygiene- und Effizienzanforderungen, sondern stellt auch eine kluge Investition in die Wirtschaftlichkeit eines Betriebs…

Im Januar erneuert das Wiener Hotel Palais Coburg seine Junior Suiten, Suiten und Residenzen. Die Wiedereröffnung ist für Dezember 2025 geplant. Küche und Veranstaltungsräume bleiben geöffnet. Knapp ein Jahr lang…

Schneidebretter sind unverzichtbare Werkzeuge in der Gastronomie. Sie beeinflussen maßgeblich die Effizienz und Qualität der Speisenzubereitung. Als Gastronom sollten Sie daher besonderes Augenmerk auf diese wichtigen Arbeitsmittel legen Symbolbild Schneidebretter…

In der deutschen Hauptstadt erstrahlt das Citadines Kurfürstendamm, nach umfassender Renovierung der Apartments und öffentlichen Bereiche, jetzt in neuem Glanz. Inspiriert wurde das neue Design des Hauses von den Schneidereien in…

Beim 23. Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels stellen Azubis in der Hotellerie ihr Können unter Beweis. Den ersten Platz gewinnt Mariella Dillwitz vom Grand Hotel Heiligendamm. Auch in diesem Jahr…

Es geht um Geschmack und Gesundheit, aber auch um Tierwohl und Nachhaltigkeit. In Ernährungsfragen gibt es Unterschiede zwischen den Generationen – aber auch manche Gemeinsamkeit, zeigt eine Studie.

Am 23. Februar 2025 wird der Bundestag neu gewählt. Wie funktioniert das genau mit Vertrauensfrage, Auflösung des Bundestages, Neuwahl?

Das renommierte Fünf-Sterne-Superior-Hotel Palais Coburg Residenz im Herzen Wiens renoviert ab dem 6. Januar 2025 seine Junior Suiten, Suiten und Residenzen. Das Gourmetrestaurant Silvio Nickol (zwei Michelin-Sterne und fünf Hauben),…

Save the Date: Zukunftsweisende Konzepte gegen die Personalnot in Gastro-Betrieben liefert der Online-Experten-Austausch am 4. Dezember.

Die fachgerechte Dämmung für Wasserleitungen und Heizungsrohre ist für Hotelbetreiber enorm wichtig. Das senkt Energiekosten und schont technische Anlagen. Von Markus Weißenberger filter_none WEITERE BEITRÄGE ZU DIESEM ARTIKEL Heizung und…