Hotelmanagement

Was tun, wenn es an Personal mangelt? Experte Simon Kuhn gibt im Digital Talk am 4. Dezember Tipps, wie Gastroprofis Mitarbeiter finden und binden.

Im Hotelgewerbe spielt die Arbeitskleidung eine entscheidende Rolle dabei, wie Gäste den Service und das Gesamtbild eines Hotels wahrnehmen. Ein durchdachter Dresscode sorgt nicht nur für ein professionelles Auftreten der…

Pullman Hotels & Resorts präsentiert „The Transforming Room“, ein innovatives Raumkonzept, im Pullman Singapore Orchard.

In der Hotellerie, wo lange Arbeitszeiten, unregelmäßige Schichten und hoher Stress häufig zum Alltag gehören, haben Mitarbeitende oft mit Erschöpfung, Schlafmangel und privaten Herausforderungen wie familiären Verpflichtungen zu kämpfen. Um…

Das Leonardo Royal Baden-Baden hat sich nach einer umfassenden Renovierung in ein Wellness-Hotel verwandelt und dabei seinen Charakter als Business-Hotel bewahrt. Das Herzstück bildet der erweiterte Spa-Bereich. Auf zwei Etagen lädt er…

Eine Gastro-Spülmaschine ist das Herzstück einer jeden gewerblichen Küche. Dieses unverzichtbare Gerät erfüllt nicht nur höchste Hygiene- und Effizienzanforderungen, sondern stellt auch eine kluge Investition in die Wirtschaftlichkeit eines Betriebs…

Im Januar erneuert das Wiener Hotel Palais Coburg seine Junior Suiten, Suiten und Residenzen. Die Wiedereröffnung ist für Dezember 2025 geplant. Küche und Veranstaltungsräume bleiben geöffnet. Knapp ein Jahr lang…

Schneidebretter sind unverzichtbare Werkzeuge in der Gastronomie. Sie beeinflussen maßgeblich die Effizienz und Qualität der Speisenzubereitung. Als Gastronom sollten Sie daher besonderes Augenmerk auf diese wichtigen Arbeitsmittel legen Symbolbild Schneidebretter…

In der deutschen Hauptstadt erstrahlt das Citadines Kurfürstendamm, nach umfassender Renovierung der Apartments und öffentlichen Bereiche, jetzt in neuem Glanz. Inspiriert wurde das neue Design des Hauses von den Schneidereien in…

Beim 23. Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels stellen Azubis in der Hotellerie ihr Können unter Beweis. Den ersten Platz gewinnt Mariella Dillwitz vom Grand Hotel Heiligendamm. Auch in diesem Jahr…