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Das Tantris Maison Culinaire freut sich, die Auszeichnung von Benjamin Chmura als „Koch des Jahres 2024“ durch das Magazin Der Feinschmecker bekannt zu geben. Die Auszeichnung würdigt Chmuras herausragendes handwerkliches…

Handelsblatt und Capital würdigen herausragendes Ausbildungskonzept der Hotelkette Torsten Kraft / Bildquelle: Thomas Loris Bester Ausbilder deutschlandweit: Das wurde Leonardo Hotels gleich zweimal bestätigt. So belegt die Hotelkette in der…

Themen, die zum Jahresende den Hotel(immobilien)markt umtreiben, sind die schwache konjunkturelle Nachfrage u.a. in Deutschland, die hohen Anforderungen der Banken an Finanzierungen, das gehemmte Betreiberwachstum und der Einfluss von KI…

Der luxemburgische Investmentmanager Iremis gibt den Erwerb des Pullman Hotels in Dresden von Covivio Hotels für rund 30,5 Millionen Euro bekannt. Das Hotel wird renoviert und im Rahmen eines langfristigen Pachtvertrags mit…

Im Rahmen der Zusammenarbeit des Hotelverbands Deutschland (IHA) mit kununu und der Deutschen Hotelakademie (DHA) beim Hospitality HR Award wurden Anfang November 2024 zwei Publikumsawards verliehen. Das Hotel Deimann und…

Der neue Koenigshof in München verzeichnet seit der Eröffnung am 14. Juni 2024 einen erfolgreichen Start. Das berichtet die MHP Hotel AG, die das Hotel als Franchisenehmer von Marriott betreibt. In…

Der Küchenausrüster Rational hat im dritten Quartal weiter kräftig zugelegt. Der Umsatz sei um acht Prozent auf 294 Millionen Euro gestiegen, teilte das im MDax notierte Unternehmen in Landsberg mit.…

„Einzelleistungen sind und müssen Einzelleistungen bleiben und sollten nicht als Pauschalreise gewertet werden. Alles andere würde zu massiven Verwerfungen im bestehenden Rechtsgefüge, insbesondere im allgemeinen Vertragsrecht, und der Leistungserbringung führen“,…

Die 70. Ausgabe des Michelin-Restaurantführers Italien bringt eine große Überraschung: Giancarlo Perbellini und sein „Casa Perbellini – 12 Apostoli“ in Verona werden in die höchste Liga der italienischen Haute Cuisine…

Das Luxus-Verständnis – ­weg von materiellen, hin zu immateriellen Werten ­­– hat sich in der westlichen Welt verschoben. Einer, der sich seit vielen Jahren mit Luxus in der Hotellerie beschäftigt…