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Winterurlaub darf diese Saison mehr kosten. Laut der Simon-Kucher Travel-Trends-Studie wollen 31 Prozent der Deutschen mehr für den Winterurlaub ausgeben – vier Prozent sogar deutlich mehr. “Für keine andere Kategorie…

Zum 1. Februar 2025 gibt es für Ulrich Heimann, den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Executive Chef des Gourmet Restaurants PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden, allen Grund zu feiern. Seit 20…

Auf der Außer-Haus-Leitmesse vom 14. bis 18. März gibt es einige Trends und innovationen – für Bäcker, Konditoren und ambitionierte Gastronomen.

Symbiose: Gebäudeautomation setzt Energiemanagement um und steigert Effizienz Nachhaltigkeit: Wirtschaftlich, ökologisch und sozial profitabel Handlungsdruck: HoheEnergiepreise erfordern schnelles Handeln Kosten: Senkung durch optimierten Energieverbrauch Gesetze: Erfüllung von GEG und EU-Richtlinien.…

Rund 200 internationale Branchenexperten trafen sich in Bremerhaven zum Tag der Bustouristik. Unter dem bewusst provokant gewählten Motto „Mit dem Bus verreisen – warum nicht?“ diskutierten sie über aktuelle Herausforderungen…

Mit dem Wald.Weit Rheingau Hotel & Retreat eröffnet die inhabergeführte TT Hospitality GmbH & Co. KG aus Ingelheim in Kürze eine außergewöhnliche Herberge. Die Unternehmerfamilie Gemünden/Badrot ist seit den 90er…

Die Expansion der Welcome Hotels geht weiter. Nach der erfolgreichen Eröffnung des Welcome Parkhotel Bochum im vergangenen Jahr geht im Frühsommer 2025 das Welcome Hotel Gelsenkirchen an den Start. Das…

Das familiengeführte Ringhotel Forellenhof Walsrode setzt mit einem Erweiterungsbau im Wert von 10,1 Millionen Euro neue Akzente. Mit der Eröffnung des modernen Wellness-Bereichs und 36 stilvollen, offenen Zimmern erreicht das…

Die Bewerbungsphase für Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol ist eröffnet – unter einem spannenden Motto.

Am 21. Januar 2025 wird der Guide Michelin seine neue Restaurantauswahl für Österreich im Hangar-7 in Salzburg präsentieren. Die Veranstaltung, zu der die ausgewählten Spitzenköchinnen und Spitzenköche bereits eingeladen wurden,…