Personalie: Neue Kulinarik im Ameron Zürich Bellerive au Lac
Im hauseigenen Restaurant des Ameron Zürich, Studio Bellerive, gibt es ein frisches Konzept – und einen neuen Küchenchef.
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Ernennungen
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[[52]] Ernennungen – Jeudi
Bojan Nikolic neuer Direktor im Living Hotel Düsseldorf
Mit Bojan Nikolic, 37 betritt ein neuer Direktor und Gastgeber mit Herz, Seele und echter Hingabe für die Hotellerie die Bühne des Living Hotel Düsseldorf in der Kirchfeldstraße Branchenkenner par…
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Arcotel Camino Stuttgart unter neuer Leitung
Das Hotel hat mit Thomas Pferner einen neuen General Manager, der auch zum Geschäftsführer berufen wurde. Zuletzt war er Hoteldirektor im The Niu Kettle Hotel in Stuttgart-Vaihingen. Nach seiner Ausbildung…
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Personalie: Frischer Wind im Arcotel Camino
Das Haus in Stuttgart hat einen neuen Chef. Er kommt vom the niu Kettle, ebenfalls in der baden-württembergischen Landeshauptstadt.
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Personalie: Neuer CEO für Maseven
Die Serviced-Apartment-Marke Maseven soll wachsen – mit einem erfahrenen Manager an der Spitze. Er war zuletzt für Bierwirth & Kluth/Borealis tätig.
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Bocuse d’Or 2024 I Interview Marvin Böhm : “Man nimmt schon Entbehrungen auf sich”
Marvin Böhm, Souschef im Wolfsburger 3-Sterne-Restaurant Aqua, spricht mit ahgz-Redakteur Holger Zwink darüber, wie er den Wettkampf erlebt hat, was die Knackpunkte waren und wie er sich vorbereitet hat.
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Schloss Elmau: Warum das Restaurant Luce d’Oro jetzt Ikigai heißt
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Luce d'Oro auf Schloss Elmau heißt jetzt Ikigai. Den Ausschlag dafür gab die Affinität des Küchenchefs, 2-Sterne-Koch Christoph Rainer, zur japanischen Lebensphilosophie.
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Schloss Elmau: Warum das Restaurant Luce d’Oro jetzt Ikigai heißt
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Frischer kulinarischer Wind im Studio Bellerive
Norbert Kiraly übernimmt als Küchenchef im Ameron Zürich Bellerive au Lac. Unter seiner Leitung wird das Restaurant-Konzept überarbeitet. Vor seinem Wechsel in die Althoff Gruppe war Norbert Kiraly Executive Chef…
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Thomas Pferner neuer Hotelleiter
Das Arcotel Camino Stuttgart hat mit Thomas Pferner einen neuen General Manager, der nun auch zum Geschäftsführer berufen wurde. Der 39-jährige Betriebswirt verfügt über langjährige Erfahrung im Hotelmanagement und ist…
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