Ausbildung: Das sind die hessischen Jugendmeister
Insgesamt 18 Auszubildende traten nicht nur gegeneinander, sondern auch miteinander an. Nun stehen die Sieger fest.
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Ernennungen
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[[52]] Ernennungen – Jeudi
Gourmetgastronomie : Neuer Küchenchef für die Schwabenstube
Der Michelin-Stern ist geblieben, der Koch wechselt: Moritz Feichtinger ist neuer Küchenchef der Schwabenstube im Hotel Adler Asperg.
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Steffen Szabo holt Michelin Stern nach Weigenheim
Schloss Frankenberg, ein historisches Juwel im Frankenland, Aushängeschild der fränkischen Spitzenhotellerie, Gourmet-Küche und mit eigenem Weingut, hat einen weiteren Erfolg zu verzeichnen Steffen Szabo / © Schloss Frankenberg / Kirchgasser…
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Neuer General Manager für das Althoff St. James’s Hotel & Club London
Stefano Squecco übernimmt die Leitung des Boutiquehotels im Stadtteil Mayfair. Er folgt auf Francesco Sardelli. Stefano Squecco weist rund 30 Jahre Erfahrung und eine internationale Karriere in der Luxushotellerie vor.…
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Privathotellerie : Hotel Seebrise Grömitz in neuen Händen
Yannik Böttcher übernimmt zum 1. April 2024 das Hotel Seebrise Grömitz.
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Strategie: Marc Uebelherr verabschiedet sich von OhJulia
Neuer Fokus bei Marc Uebelherr - OhJulia ist Vergangenheit
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Neuer Küchenchef für die Schwabenstube
Moritz Feichtinger leitet ab sofort das Gourmetrestaurant des Hotel Adler in Asperg. Er folgt auf Max Speyer, der das Unternehmen nach neun Jahren auf eigenen Wunsch verlassen hat. 2018 absolvierte…
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Edip Sigl erkocht den dritten Michelin-Stern für das es:senz
Grassau – Zwei Jahre nachdem Edip Sigl aus dem Stand zwei Sterne für das es:senz geholt hat, haben die Michelin Inspektoren ihm nun Stern Nummer drei in einer feierlichen Sterne-Zeremonie…
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Ulrich Heimann und der doppelte Michelin-Segen
Berchtesgaden – Große Freude im Kempinski Hotel Berchtesgaden: Ulrich Heimann und sein Team des Gourmet Restaurants PUR halten seit stolzen 17 Jahren ihren Michelin-Stern. Nun dürfen sie sich gemeinsam über…
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Rick Enders: Vom Küchenjob zum General Manager bei Marriott
Rick Enders leitet das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center sowie das Frankfurt Marriott Airport Hotel. Welche Erfahrungen bringt er mit und was hat er vor?
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