Ernennungen

Edip Sigl, der neue 3-Sterne-Koch vom Restaurant es:senz in Grassau, spricht im Exklusiv-Interview mit Rolf Westermann über seine jüngste Auszeichnung, seine Herangehensweise an die Gastronomie und die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Küche.

Bei der Hauptversammlung der Frankfurt Hotel Alliance wurde turnusgemäß der Vorstand gewählt – mit einigen neuen Gesichtern.

Das 25hours Hotel Indre By sowie das 25hours Hotel Paper Island – Start im Juli dieses Jahres – haben neue Hotel Manager. Beide unterstützen General Managerin Grit Rister, die künftig für beide Häuser verantwortlich zeichnet.

Vom Living Hotel De Medici ins Living Düsseldorf: Diesen Schritt ist der neue Gastgeber Bojan Nikolic gegangen.

Im hauseigenen Restaurant des Ameron Zürich, Studio Bellerive, gibt es ein frisches Konzept – und einen neuen Küchenchef.