Divers

Im Südwesten der Republik machen mehrere vegetarische Restaurants dicht. Der örtliche Dehoga macht aber keinen allgemeinen Negativ-Trend aus.

Der 58-jährige Gastronom, langjährige Marché-CEO und Mitgesellschafter von Eatrenalin verstarb völlig überraschend am Neujahrstag.

Matthias Wirth und Ulrich Wilhelm, Geschäftsführer bei der Personalberatung Konen und Lorenzen, sprechen darüber, wie wichtig ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in der Hotel- und Gastronomiebranche ist.

Die Zahl der Beschäftigten im Tourismus in Österreich hat zuletzt zugenommen und lag sowohl über dem Vorkrisen- als auch über dem Vorjahresniveau.

Ob Sekt, Prosecco oder Cremant: Schaumweine haben jetzt Hochsaison. Dabei mag es der eine eher lieblicher, die andere möchte einen herberen Geschmack. Auf welche Bezeichnung muss man dabei achten?

Der Döner wird nicht nur gerne gegessen, sondern liefert auch allerhand Gesprächsstoff. Ein Jahresrückblick der anderen Art.

Die balearische Umweltgruppe GOB hat für den 28. Dezember 2024 eine neue Kundgebung in Mahón auf Menorca organisiert.

In vielen Thüringer Restaurants fehlen Köche. Nun wird stärker ausgebildet - und es gibt einen neuen Trend.

Spätburgunder aus Deutschland gewinnt auch im Ausland immer mehr an Beliebtheit. Das liegt auch an einem sehr guten Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Wir wünschen allen Lesern von Hotelier.de besinnliche Weihnachten und einen friedlichen Heiligen Abend! 1946, kurz nach dem 2. Weltkrieg, sah die Welt noch anders aus. Hamburg lag in Trümmern und…